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產(chǎn)后媽媽的5款補鈣食譜

分娩期編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #補鈣 #產(chǎn)后

產(chǎn)婦尤須補鈣補鋅，食療是最好是的方式，美味可口又營養(yǎng)成分，新手媽媽不必錯過了哦。

肉粒燒鮮貝

原料：

豬里脊200 克，鮮貝200 克，毛筍、平菇適當(dāng)，蛋清1 個，植物油、生抽、木薯淀粉、米酒、食用鹽、蔥、姜、高湯、味精各適當(dāng)。

作法：

1. 里脊洗干凈，切成1 公分上下厚為的肉粒;再將蛋清、木薯淀粉加少量調(diào)水成粘稠，把肉粒放入攪拌均勻。

2. 將鮮貝割開，放到沸水鍋中燙一下，撈起來瀝干水份。

3. 筍、平菇都切成1 公分上下厚為的丁，姜蒜切成絲備用。

4. 鍋放到火上，放入植物油燒開，把拌好的肉粒放入，到八成熟時撈起來，控油補水。

5. 鍋內(nèi)的油倒入，留少量油，放入姜蒜熗鍋，再放入毛筍、平菇、鮮貝，煸炒幾次，再放入鹽、米酒、高湯，起鍋后添加肉粒，煸炒幾次，放入味精，均勻后起鍋。

作用提醒：此菜營養(yǎng)豐富，尤其是鈣的成分高些，為孕婦的補鈣補鋅和產(chǎn)后修復(fù)有非常好的協(xié)助。

脆香鵪鶉

原料：

鵪鶉3 只，生抽、米酒、花椒鹽、麻椒、調(diào)料、白砂糖、蔥、姜、鹽、植物油各適當(dāng)。

作法：

1. 將鵪鶉除去內(nèi)臟器官，清洗干凈，用沸水將鵪鶉稍煮一下?lián)破饋?，備用?/p>

2. 把準備好的生抽、米酒、麻椒、調(diào)料、白砂糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入小碗中，添加水未過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。

3. 將鍋置火上，放入植物油燒開，隨后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆，取下，隨花椒鹽一起服用。

作用提醒：此菜帶有豐富多彩的鈣、鐵等多種多樣礦物和蛋白。

韭菜炒蝦皮

原料：

蝦米皮30 克，莧菜300 克，鹽、植物油、味精適當(dāng)。

作法：

1. 把莧菜擇洗干凈，將水控干，切成2 公分長的段。

2. 將蝦米皮清洗干凈，把不必要的水份擠下來。

3. 把鍋放到火上，將油放入鍋內(nèi)燒開，把蝦米皮放入鍋內(nèi)先炸一下，接著將莧菜、鹽放入鍋內(nèi)，加小量水，煸炒兩下，放入味精調(diào)料，起鍋就可以服用。

作用提醒：此菜營養(yǎng)豐富，特別是在含鈣高，還帶有維他命C 和甲基纖維素，對產(chǎn)婦和純母乳喂養(yǎng)的新生嬰兒防止缺少鈣有非常大協(xié)助。

米酒蒸蝦

原料：

新鮮蝦500 克，米酒、蔥、姜、鹽、味精適當(dāng)。

作法：

1. 蔥清洗，切成蔥段，姜削皮、清洗、切成細條備用。

2. 蝦清洗，剪去須腳，將水份控干，再把米酒、鹽、姜片、蔥段、味精加少量水一同放入小碗中，上籠蒸15 分鐘就可以服用。

作用提醒：此菜帶有很多的鈣，還帶有磷、鐵、蛋白等。可以協(xié)助生完孩子新手媽媽填補鈣元素，對生完孩子催乳也是有一定作用。

南瓜蒸肉

原料：

冬瓜1 個，五花生豬肉400 克，米酒、生抽、老紅糖、高湯、蔥、姜、花椒面、植物油、味精適當(dāng)。

作法：

1. 將南瓜表面切成一個正方形創(chuàng)口， 將里邊的瓤挖整潔，備用。

2. 將五花肉洗干凈，切成片狀，蔥、姜切成末，備用。

3. 把米酒、花椒面、姜蒜末、生抽、老紅糖、高湯、植物油、味精一起調(diào)好放入冬瓜內(nèi)，再將洗干凈的五花肉放入冬瓜內(nèi)，將冬瓜放到盤上，上籠煮熟就可以。

作用提醒: 此菜豐富多彩的鈣、磷、鋅等多種多樣營養(yǎng)元素，還帶有蛋白、人體脂肪等多種多樣營養(yǎng)元素，對生完孩子新手媽媽填補鈣元素，防止缺鐵性貧血有非常好的實際效果。

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