顏克強
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
副主任醫(yī)師
老年人增強抵抗力可以通過均衡飲食和適當(dāng)補充營養(yǎng)來實現(xiàn)。蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑是關(guān)鍵營養(yǎng)素，有助于提高免疫系統(tǒng)功能。
1、蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要組成部分，能夠幫助修復(fù)組織和生成抗體。老年人可以多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，如雞蛋、魚類、豆類和瘦肉。魚類富含Omega-3脂肪酸，有助于減少炎癥，增強免疫力。
2、維生素C和維生素D對免疫系統(tǒng)有顯著影響。維生素C存在于柑橘類水果、草莓、西紅柿和綠葉蔬菜中，能夠促進白細胞的生成和功能。維生素D則可以通過陽光照射和食用富含維生素D的食物如魚類、蛋黃和強化乳制品來獲取，有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。
3、礦物質(zhì)如鋅和硒也是增強抵抗力的重要元素。鋅存在于堅果、種子、全谷物和貝類中，能夠支持免疫細胞的正常功能。硒則可以通過食用巴西堅果、海鮮和全谷物來補充，具有抗氧化作用，保護細胞免受損傷。
4、抗氧化劑如維生素E和β-胡蘿卜素有助于中和自由基，減少氧化應(yīng)激對免疫系統(tǒng)的損害。維生素E存在于堅果、種子和植物油中，β-胡蘿卜素則富含于胡蘿卜、南瓜和甜椒等橙色和紅色蔬菜中。
5、益生菌和益生元對腸道健康至關(guān)重要，腸道是免疫系統(tǒng)的重要組成部分。老年人可以通過食用酸奶、發(fā)酵食品和富含纖維的食物如全谷物、豆類和蔬菜來促進腸道菌群平衡，增強免疫力。
老年人增強抵抗力需要注重均衡飲食，合理搭配蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等營養(yǎng)素。通過多樣化食物選擇和適當(dāng)補充，可以有效提高免疫系統(tǒng)功能，保持健康。建議老年人定期進行健康檢查，根據(jù)自身情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時咨詢營養(yǎng)師或制定個性化的營養(yǎng)計劃。
