芹菜可以和哪些菜搭配炒好吃簡(jiǎn)單

芹菜可以搭配多種蔬菜、肉類或豆制品炒制,既簡(jiǎn)單又美味。常見(jiàn)的搭配有芹菜炒香干、芹菜炒牛肉、芹菜炒蝦仁等,這些搭配不僅口感豐富,還能提供均衡的營(yíng)養(yǎng)。
1. 芹菜炒香干:香干富含植物蛋白和鈣質(zhì),芹菜則含有豐富的膳食纖維和維生素,兩者搭配口感清爽。將芹菜切段,香干切片,熱鍋涼油,先炒香干至微黃,再加入芹菜翻炒,調(diào)入適量鹽和醬油即可。
2. 芹菜炒牛肉:牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,芹菜中的膳食纖維有助于促進(jìn)消化。將牛肉切片腌制,芹菜切段,熱鍋下油,先炒牛肉至變色,再加入芹菜翻炒,加入適量蠔油和鹽調(diào)味。
3. 芹菜炒蝦仁:蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,芹菜則能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。將蝦仁去殼去蝦線,芹菜切段,熱鍋下油,先炒蝦仁至變色,再加入芹菜翻炒,調(diào)入適量鹽和胡椒粉。
4. 芹菜炒雞蛋:雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,芹菜則能提供豐富的膳食纖維。將雞蛋打散,芹菜切段,熱鍋下油,先炒雞蛋至凝固,再加入芹菜翻炒,調(diào)入適量鹽和雞精。
5. 芹菜炒木耳:木耳富含膠質(zhì)和膳食纖維,芹菜則能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。將木耳泡發(fā)切絲,芹菜切段,熱鍋下油,先炒木耳至熟,再加入芹菜翻炒,調(diào)入適量鹽和醬油。
芹菜搭配不同的食材炒制,不僅能提升菜肴的口感,還能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。嘗試這些簡(jiǎn)單的搭配,讓餐桌更加豐富多彩。