芹菜可以和什么菜一起炒好吃
養(yǎng)生飲食編輯
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芹菜與多種蔬菜搭配炒制都能提升風(fēng)味，常見的有胡蘿卜、豆干和木耳。芹菜富含膳食纖維和維生素，搭配這些食材不僅美味，還能增加營養(yǎng)攝入。
1.芹菜炒胡蘿卜：胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，與芹菜一起炒制，色澤鮮艷，口感脆嫩。將芹菜切段，胡蘿卜切片，熱鍋冷油，先炒胡蘿卜至半熟，再加入芹菜翻炒，調(diào)入適量鹽和雞精即可。
2.芹菜炒豆干：豆干富含植物蛋白，與芹菜搭配，營養(yǎng)均衡。將芹菜切段，豆干切片，熱鍋冷油，先炒豆干至微黃，再加入芹菜翻炒，調(diào)入生抽和少許糖提鮮。
3.芹菜炒木耳：木耳富含膠質(zhì)，與芹菜搭配，口感爽滑。將芹菜切段，木耳泡發(fā)后撕成小塊，熱鍋冷油，先炒木耳至出香味，再加入芹菜翻炒，調(diào)入鹽和少許醋提味。
芹菜與這些食材搭配炒制，不僅豐富了口感，還能增加膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的攝入，適合日常飲食中多樣化選擇。嘗試這些搭配，既能享受美味，又能促進(jìn)健康。
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