秋分必吃的五種食物
四季養(yǎng)生編輯
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秋分是秋天的重要季節(jié)，那么如何選擇秋分的飲食呢？秋分最好吃什么？也可以推薦哪些秋分保健食譜？讓我們和小編一起仔細(xì)了解一下！從現(xiàn)在開始保持健康！
秋分吃什么好？
1、石榴
石榴不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。石榴富含水溶性膳食纖維，不會被人體消化道中的酶分解，既能預(yù)防便秘，又能緩解腹瀉。吃石榴不吐可以雙向調(diào)節(jié)胃腸功能，幫助消化。石榴籽富含維生素C、這些物質(zhì)具有延緩衰老的作用。
2、梨
雪梨是一種冷水果，具有潤燥降火的功效。秋天干的時候，吃梨是最好的選擇。梨被稱為“百果之宗”。秋季氣候干燥，人們常感到口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳、痰少等不適。此時，每天吃一兩個梨可以有效緩解秋季干燥，有益健康。
3、葡萄
葡萄色澤鮮美，香氣濃郁，鮮食酸甜可口，是人們喜愛的水果。同時，葡萄從表皮、果肉到種子都含有豐富的營養(yǎng)成分，不僅含有大量的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸和維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
4、白蘿卜
白蘿卜不僅味道好，而且對人體的脾臟和胃也很有好處。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助身體消化多余的脂肪，并有助于保持身材。同時，白蘿卜芥末油能促進(jìn)胃的消化，有助于體內(nèi)廢物的排出。
5、菜花
花椰菜富含維生素，每200克新鮮花椰菜每天可為成年人提供75%以上的維生素A。秋分節(jié)氣容易發(fā)病，其中呼吸道感染最多。秋分是呼吸道感染的發(fā)病季節(jié)，此時，花椰菜無疑是一種很好的保健蔬菜。
秋分養(yǎng)生湯食譜
一、銀耳花旗參豬肚湯
原料：豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。
做法：
1、銀耳用冷水浸泡后，去除蒂，去除沉淀物，清洗；花旗參切片，清洗備用。清洗豬肚的關(guān)鍵是清洗豬肚內(nèi)的粘液；沸水漂白，取出冷卻，切片備用。
2、鍋中加入清水，將豬肚、銀耳、花旗和烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加入適量鹽調(diào)味。
功效：銀耳被譽(yù)為“菌中之冠”，一直被視為“延年益壽產(chǎn)品”；西洋參益氣降火，健脾開胃，非常適合工作太忙、睡眠不足的人。再加上豬肚的功效，這種湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的功效。
二、芡實(shí)淮山蠔豉老鴨湯
原料：芡實(shí)60克，淮山30克，蠔豉干100克，光老鴨1只，生姜3片。
做法：
1、藥材洗凈；蠔油用清水浸泡，洗凈；光老鴨洗凈，去腸、尾，切塊，在沸水中滾一會兒撈起(即“出水”)。
2、將生姜放入瓦鍋中，加入3000毫升清水(12碗水量)，武火煮沸后改文火鍋2個半小時，加入適量的鹽、油即可。
功效:芡實(shí)淮山牡蠣醬老鴨湯氣味醇厚可口，具有補(bǔ)肺益腎精的功效，對體力、腦力、精力消耗過多、睡眠不好有輔助治療作用。
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