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蜂蜜如何吃 常用的蜂蜜食用方法推薦

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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關鍵詞： #蜂蜜

每天喝蜂蜜是個好習慣。定期定量飲用對身體有好處。吃蜂蜜的方法也很講究。只有吃對了，才能對身體有好處。有人問怎么吃蜂蜜？吃蜂蜜有什么禁忌？接下來，我們將逐一介紹，供您參考。

常用的蜂蜜食用方法

1、與果汁混合

將鮮榨果汁(市場上也可以)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏季的絕佳清涼飲料，具有解暑消炎、提神清爽的功效，是碳酸飲料無法比擬的。

2、拌涼菜食用

由于蜂蜜獨特的粘度和甜度，它可以用來代替糖來制作冷西紅柿和其他冷盤。草莓上市時，也可以用蜂蜜代替糖來混合草莓。它嘗起來又新鮮又甜。

3、蜂蜜泡水喝

蜂蜜2湯匙，加熱開水半杯，攪拌均勻，服用。

4、泡蜂蜜茶

(1)、山楂蜂蜜茶

原料：山楂片20克，蜂蜜20克。

制作方法:將鮮山楂切成薄片，晾干或烘干，放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，加入蜂蜜，攪拌均勻。

功效：消除蔬菜淤積，促進血液循環(huán)，降低血壓。主要治療各種高血壓疾病，特別適合冠心病高脂血癥患者，建議早晚服用。

(2)、鮮蜜紅茶

原料：蜂蜜60克，紅茶多少。

制作方法：60克蜂蜜沖濃紅茶飲用。

用途：流感或普通感冒。

(3)、蒜蜜茶

原料：適量的蜂蜜和大蒜。

制備方法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加入等量蜂蜜混合均勻；每天服用2次，每次服用1勺大蒜，用溫開水沖洗。

用途：流行性感冒。

禁忌食用蜂蜜

1、蜂蜜不能用沸水沖洗

蜂蜜富含酶、維生素和礦物質。如果用沸水飲用，不僅會保持其天然的顏色、香味和味道，還會不同程度地破壞其營養(yǎng)成分。因此，最好用不超過35℃的溫水飲用。

2、蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐有清熱散血的作用。和蜂蜜一起吃很容易腹瀉。而且蜂蜜含有多種酶，豆腐含有多種礦物質、植物蛋白、有機酸等物質。一起吃容易損傷身體。

3、蜂蜜不能和蔥一起吃

蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復雜。蔥蜜一起食用后，蜂蜜中的有機酸和酶與蔥中的硫氨基酸相遇，會產(chǎn)生有害的生化反應或有毒物質，刺激胃腸道，引起腹瀉。

4、儲存時避免接觸金屬物品

蜂蜜是一種酸性食物，所以在儲存過程中，不要使用金屬容器，否則會產(chǎn)生一些化學反應。此外，蜂蜜結晶是正常的，而不是質量問題。

食用后，容器應保持密封，蜂蜜具有很強的吸濕性和吸味性。避免進入水和氣味，使蜂蜜發(fā)酵變質。儲存溫度不宜過高，以免損害營養(yǎng)成分。

5、注意三種人不應該吃蜂蜜

(1)、一歲以下的嬰兒不應該吃蜂蜜

母親應注意不要給一歲以下的嬰兒蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸和儲存過程中容易被肉毒桿菌污染。

由于嬰兒抵抗力弱，食用肉毒桿菌后，會在腸道內繁殖，產(chǎn)生毒素，肝臟解毒功能差，容易引起肉毒桿菌性食物中毒。

嬰兒吃蜂蜜中毒后會出現(xiàn)慢性癱瘓癥狀，哭聲會變小，吃奶沒有力氣，呼吸困難。

(2)、糖尿病患者不能服用蜂蜜

葡萄糖在每百克蜂蜜碳水化合物中約35克，果糖約40克，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖都是單糖，進入腸道后不需要消化就可以直接吸收到血液中，使血糖升高，蔗糖和糊精稍微水解后就可以吸收。因此，蜂蜜的血糖升高尤為明顯。從這個角度來看，糖尿病患者不能服用蜂蜜。

(3)、肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般來說，乙型肝炎患者非常適合喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟的分解和合成，可以減輕肝臟的負擔，但肝硬化患者不能喝蜂蜜，因為它會加重肝臟的纖維化。

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