改善便秘 這樣吃飯
肛腸科編輯
博禾醫(yī)生
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便秘，大家不會感到陌生，問問周圍的人，一定會便秘。便秘有很多危害。例如，損害肝功能、不育、痔瘡和肛裂、腦功能損傷等。下面介紹幾種食物，可以輕松改善便秘。
豆芽主要指豆芽、綠豆芽，源于大豆、綠豆，但營養(yǎng)更好。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。經(jīng)常吃豆芽可以預防腸癌、口腔炎，提高腦功能。
蘿卜分為白皮、青皮、紅皮等多種，生吃、熟食，維生素c含量為梨的10倍，含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜味辛、甘、涼，具有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，含有木制素和辣味物質，具有防癌作用，富含維生素c。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可以吃250克左右。
葫蘆，葫蘆含水量約為94%以上，是低熱量食物，維生素a含量多，其馀維生素類接近礦物質類和竹筍，鉀、鎂含量高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利于排糞。生吃西葫蘆比熟食效果好，也可以用它做菜湯吃。
白菜、白菜性微寒、味甘，具有解毒解熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素 B、維生素C等，白菜中的纖維素，可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心，可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。
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