血壓高飲食上怎么調(diào)理才會(huì)降血壓高飲食方面要注意什么

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

192次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-10-22 16:58:33

高血壓的危害不言而喻，高血壓是中老年人最容易患的疾病之一。日常生活中如何控制血壓最有效？在這里，為高血壓中的老年人介紹如何控制高血壓，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

高血壓飲食原則

減少鹽量:鈉鹽過(guò)多是高血壓的原因，控制鈉鹽攝取量有助于降低血壓穩(wěn)定。臨床試驗(yàn)表明，對(duì)高血壓病人每日食鹽量由原來(lái)的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。

戒煙、戒酒:煙、酒是高血壓疾病的危險(xiǎn)因素，嗜煙、酒可能增加高血壓并發(fā)心、腦血管疾病，酒可以降低患者對(duì)抗高血壓藥物的反應(yīng)性。因此，要求高血壓患者戒煙戒酒，戒酒困難的人也要限制飲酒。

飲食有節(jié):一天三天定量飲食，不要饑餓，不要暴飲暴食。每天的食譜是碳水化合物250-350克(相當(dāng)主食6-82克)，新鮮蔬菜400-500克，水果100克，油20-25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食品3份(瘦肉50~100克，雞蛋1個(gè)，豆腐100克，雞，鴨子100克，蝦100克其中雞蛋每周4~5個(gè)即可)。

科學(xué)飲用水:水的硬度與高血壓的發(fā)生密切相關(guān)。研究證明，硬水中含鈣、鎂離子較多，是參與血管平滑肌細(xì)胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)，不足容易引起血管痙攣，最終血壓上升，對(duì)于高血壓患者，應(yīng)盡量飲用泉水、深井水、天然礦泉水等硬水。

接下來(lái)我們具體來(lái)看看哪些食物具有控制血壓的作用。

高血壓吃什么好

脫脂牛奶。脫脂牛奶是鈣質(zhì)和維生素D非常理想的來(lái)源，這兩種物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個(gè)比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發(fā)病幾率降低15%，因此，綜合來(lái)看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。

菠菜、新鮮葵花、豆類。說(shuō)到這些食物，大家都不知道，但可能不會(huì)和降低血壓聯(lián)系起來(lái)。事實(shí)上，菠菜、新鮮向日葵和各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、蔬菜豆和云豆都含有鎂，這是降低和保持血壓的重要物質(zhì)。此外，這些食物中有許多鉀，也是對(duì)抗高血壓的主要成分。

烤紅薯、香蕉、黃豆。這些食物的降壓效果主要是因?yàn)殁?，鉀和鈉是影響血壓高低的重要因素，血液中鉀少的話的比例增加，血壓上升，人體攝取足夠的鉀，促進(jìn)血液排出多馀的鈉，同時(shí)吃含鉀豐富的食物，促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的平衡當(dāng)然，如果你想吃富含鉀的健康食品，你應(yīng)該注意攝入量，如果你攝入過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定等不良后果。如果你需要，你可以咨詢醫(yī)生。

黑巧克力。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)為我們證明了黑巧克力的驚人效果。高血壓患者每天吃30卡熱量的黑巧克力(約14克)，有助于降低血壓，不會(huì)產(chǎn)生其他不良后果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。

高血壓食療方

苦瓜骨頭湯

材料:骨頭300克、味增、苦瓜1根、姜、米酒2湯匙、糖1/2湯匙、鹽。

做法:清洗白苦瓜切開(kāi)，去除內(nèi)部白膜和種子，切成塊狀，用熱水去除苦味，撈起待用。排骨洗凈，切塊，用熱水撈起。將煮沸的清水倒入大燉盅中，再依次放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料，蓋上蓋子。把燉鍋放在蒸鍋里，用隔水蒸30分鐘就可以吃了。

冷拌土豆山藥

材料:土豆200克，山藥100克，適量洋蔥、辣椒。

做法:馬鈴薯洗皮切絲煮至熟，山藥洗干凈蒸皮切絲備用。將熟土豆比、山藥絲放入容器中。加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內(nèi)，撒上蔥花。在鍋內(nèi)倒入食油約25ml，開(kāi)大火燒至食油沸，然后將沸油倒入菜上淋即可。

素炒綠豆芽

材料：綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。

做法:洗綠豆芽，青椒去辣筋切絲，切蔥，準(zhǔn)備大蒜。鍋中加少許底油，待八成熱時(shí)，下蔥花熗鍋。緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒后倒入洗好的綠豆芽，繼續(xù)翻炒。加入青椒面，調(diào)味少許醬油，加入鹽，炒均勻后加入米醋。翻炒兩下最后加入蒜末、雞精炒勻。

想要控制血壓就要合理安排飲食才行。