老年人不比年輕力量強的青年人,飲食上需要注意的地方本來就很多,不能說是患冠心病的老年人。對于患冠心病的老年人來說,日常飲食更加粗心!冠心病老人在飲食上需要注意什么,如何選擇適合自己的飲食?
冠心病老年人的飲食如何選擇
世俗對老年人說甘脂奉,老年人脾胃功能衰退,厚厚、干燥、辛辣、冷食應(yīng)慎重飲食或節(jié)食,不得過饑或過飽。并要做到合理營養(yǎng),平衡飲食。對于老年人來說需要平衡膳食的基本要求:清淡為主,防止?fàn)I養(yǎng)過剩,切實做到“三低”低鹽、低糖、低動物脂肪。
堿性食品可以防止不良物質(zhì)堆積在血管壁上,預(yù)防血管硬化。因此,要經(jīng)常吃綠色蔬菜水果、牛奶、豆類、小米、杏仁、芋頭、土豆、番茄、橘子等堿性食品。常吃鱗海魚、紅葡萄、紅葡萄酒(每天12兩)、芥末、蘿卜、山楂、紫菜、海帶、黑木耳、玉米、黑芝麻、燕麥、紅薯、核桃、香茹、草莓、菠蘿、青椒、檸檬等活血化瘀(凝固、降低血液粘度)的食品。
同時注意不要吃油炸、熏制、腌制食品。不要暴飲暴食。冠心病飲食要注意飲食有節(jié),營養(yǎng)合理。飲食中的熱量和各種營養(yǎng)素必須滿足人體生理和勞動的需要。也就是說,飲食中必須含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和微量元素、水和飲食纖維等人體所需的營養(yǎng)素,保持各營養(yǎng)之間的數(shù)量平衡,避免缺乏,過剩,飲食必須多樣化。因為天然食物不能提供人體所需的營養(yǎng)素,所以多樣食物是保證飲食平衡的必要條件。且有病的人膳食宜嫩、軟、易消化,才能使合理營養(yǎng)發(fā)揮作用。
除此之外,日常的膳食應(yīng)選擇有利于冠心病的蔬菜。選擇能降脂的蔬菜。如芹菜、蘿卜、蘿卜、番茄、黃瓜、苦瓜、花生米、大蒜、蘑菇、蘑菇、海帶、紫珠菜等。炒菜中應(yīng)該選擇的油類,如血脂高的人,可以使用植物油、菜油、花生油等血脂低的人,可以選擇豬油和豬肉等炒菜,使疾病早日恢復(fù)。
哪些水果適合冠心病患者
1、山楂:山楂含有山楂類和黃酮類等藥物成分,具有顯著擴大血管和降壓作用,具有增強心肌、抗心律不規(guī)則、調(diào)節(jié)血脂和膽固醇含量的功能。因此,對預(yù)防和治療心腦血管有很多療效,如冠心病、高血壓等疾病。平時請準備山楂和山楂片。
2、蘋果:研究表明,蘋果具有防止膽固醇增高的作用。冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓有很好的療效,患者每天吃1~2個,正如俗語所說:每天吃蘋果,醫(yī)生遠離我。
3、獼猴桃:獼猴桃被稱為水果之王,維生素含量豐富。平時多吃,降低血膽固醇和甘油三酯水平,穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化等效果好。
4、菠蘿。菠蘿含有促進血液循環(huán)的物質(zhì),降低血壓,減少血脂,減少冠心病的發(fā)生。
5、西瓜:西瓜含有大量氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類、維生素c等,西瓜具有促進血液流動的作用,西瓜對冠心病有一定的治療效果。
6、香蕉:香蕉含有碳水化合物和多種維生素,能有效防止便秘,預(yù)防冠心病誘發(fā)因素的發(fā)生,對冠心病和高血壓患者有良好的療效。
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