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冬季飲食常識 冬季吃什么食物最好

四季飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #食物

冬天吃什么好呢？冬季飲食的重點(diǎn)是什么？今天小編為大家?guī)砹硕撅嬍承〕ＷR，可以幫助朋友們健康飲食，在這個(gè)寒冷的冬季也可以科學(xué)養(yǎng)生，千萬不要錯(cuò)過。

冬季飲食常識

1、適當(dāng)增加家畜肉、魚、雞蛋等高蛋白質(zhì)食品的攝入。

蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力會(huì)增強(qiáng)。需要注意的是，增加的是富含蛋白質(zhì)的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。

2、吃飯前喝熱粥或熱湯。

在寒冷的氣溫下，喝一碗熱粥不僅會(huì)讓你的身體立即感到溫暖，還會(huì)溫暖你的胃腸，喚醒消化系統(tǒng)，促進(jìn)你的食欲。特別是雜糧粥有助于補(bǔ)充b族維生素和鉀等營養(yǎng)素。另外，冬天氣候干燥，應(yīng)該補(bǔ)充水分，喝粥也不知不覺喝了很多水。除了熱粥，飯前喝少油少鹽的熱湯也是個(gè)好選擇。

3、零食優(yōu)先堅(jiān)果。

堅(jiān)果多在秋天成熟，也是秋冬季節(jié)的季節(jié)性食品。堅(jiān)果含有豐富的維生素e、b族維生素、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，有一定量的蛋白質(zhì)，有助于抵抗寒冷。堅(jiān)果營養(yǎng)素密度高，在一定程度上可以彌補(bǔ)冬季食物種類相對較少的缺陷。因此，天冷的時(shí)候，不妨把餅干、點(diǎn)心等零食換成堅(jiān)果。需要注意的是，堅(jiān)果最好選擇原味，每天吃的量不要超過一點(diǎn)。

4、多吃黑色食物。

中醫(yī)倡導(dǎo)冬季補(bǔ)腎，黑色入腎。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍(lán)、紫薯、藍(lán)莓等紫黑色食物中富含的花青素是強(qiáng)抗氧化劑，可以預(yù)防癌癥，提高血管彈性，保護(hù)視力。因此，多吃黑色食物對于預(yù)防秋冬季節(jié)多發(fā)的心血管疾病也能起到一定作用。

冬季吃什么食物最好呢？

1、冬天吃什么好

增加防寒食品的攝取:羊肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿子、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

增加辛熱食品的攝取:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。補(bǔ)充必要的蛋氨酸:芝麻、向日葵種子、乳制品、酵母、2、葉類蔬菜等

多吃富含維生素的食物:維生素a、c可以提高耐寒性，對血管有良好的保護(hù)作用。

3、適量補(bǔ)充礦物質(zhì):含鈣命令的牛奶、豆制品、海帶等。

4、重視熱量:熱飯、熱菜。

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