水果之所以能養(yǎng)生,是因?yàn)樗麃碓从诖笞匀?,是天?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/129128.html" target="_blank">食品,而且各種水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物等,能夠營養(yǎng)機(jī)體,促進(jìn)新陳代謝,增加身體的抵抗力和免疫力,具有養(yǎng)生滋補(bǔ)、防病治病的功效。
秋季吃水果原則:
1.寒熱水果搭配吃
溫?zé)嵝运饕校簷烟摇⑻易?、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。但是,溫?zé)岬乃缘锰啵菀字稹?/p>
冷水果主要有香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙子等。
平性水果主要有菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、谷物、黑芝麻等。在我們平時(shí)吃的水果中,平性水果的比例很大,溫暖性下一個(gè),寒冷性下一個(gè)。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽平衡、協(xié)調(diào),體質(zhì)熱的人應(yīng)該多吃冷食,體質(zhì)冷的人應(yīng)該多吃熱食,吃水果。
2.酸甜水果分開吃
春食水果中,酸甜的水果很多。酸水果主要有橘子、柚子、枇杷、山楂、梨等,一般有止汗、開胃生津、消化的效果。甘甜,這種食物多,常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、棗、蓮子、桂圓肉、枸杞等,具有滋養(yǎng)、補(bǔ)虛、止痛的效果。另外,蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、谷物、核桃肉、葡萄干等水果多為平性。
適合春天吃的6種水果:
1.梨:潤肺止咳滋養(yǎng)腸胃
梨是冬春水果中的優(yōu)先事項(xiàng),含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、維生素多種多樣,梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能特別適合緩解肺熱咳嗽、兒童風(fēng)熱、喉嚨痛、大便干燥等癥狀。除了
之外,梨還具有降壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因?yàn)槔嫘院洌⑽柑摵?,消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
2.檸檬:護(hù)膚美容 防干燥
要想擁有水嫩的皮膚,檸檬絕對(duì)是護(hù)膚的最佳選擇,一直以來檸檬都是水果中的美容佳品。檸檬含有維生素C、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)物質(zhì),是保護(hù)皮膚所需要的營養(yǎng)。但是要注意,在使用檸檬護(hù)膚的時(shí)候,最好是通過喝檸檬汁或者是檸檬植入菜的方式,這樣才能更好的達(dá)到護(hù)膚的功效。
3.枇杷:祛痰止咳 保護(hù)肌膚
枇杷性微涼,味甘酸,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養(yǎng)素,營養(yǎng)價(jià)值極高。枇杷含有大量胡蘿卜素,可以保護(hù)視力,保護(hù)皮膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸,可刺激消化腺分泌,促進(jìn)食欲,幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的聚苯乙烯成分,可以預(yù)防癌癥,延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷可潤肺、止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
4.櫻桃:健脾開胃補(bǔ)中益氣
素有春果第一枝的美稱,現(xiàn)在在我國各地栽培。櫻桃果肉厚實(shí),味道鮮美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,其鐵含量特別突出,超過柑橘、梨和蘋果的20倍,居水果首位。櫻桃性溫,味甘酸,具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的效果。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需要注意的是,櫻桃是火,不能吃得太多。身體陰虛的火旺,應(yīng)該吃得太多。櫻桃不能吃,草莓也是個(gè)好選擇。
5.菠蘿:清潔腸胃滋養(yǎng)肌膚
菠蘿蛋白酶有效分解食物中的蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。此外,豐富的維生素B可以有效地滋養(yǎng)皮膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光澤,同時(shí)消除身體的緊張感,增強(qiáng)身體的免疫力。其果肉可作為口罩,是最甜的護(hù)理用品。
6.楊桃:生津止渴預(yù)防疾病
楊桃中豐富的果汁和纖維質(zhì),生津止渴,迅速補(bǔ)充人體水分,使人體內(nèi)的積熱和酒毒與尿一起排出體外,有助于干燥潤腸,消除疲勞感。楊桃所含的大量揮發(fā)性成分、胡蘿卜素、糖類及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥、口瘡及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛、風(fēng)熱咳嗽,治療傷風(fēng),還有緩解小便短赤澀痛的療效。楊桃還可以減少身體對(duì)脂肪的吸收,具有降低血脂、降低膽固醇的作用,可以預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,同時(shí)保護(hù)肝臟,降低血糖值,是春天最好的保健食品。楊桃性寒,適合患心血管疾病或肥胖者食用。
一般來說,楊桃最好一次吃一半,脾胃虛寒或腹瀉的人應(yīng)該少吃,腎功能差的人應(yīng)該遠(yuǎn)離楊桃。
不吃季節(jié)性水果
草莓:中間有中空、形狀不規(guī)則、大草莓,一般是激素過多引起的。草莓使用催熟劑和其他激素類藥物后,生長(zhǎng)期變短,顏色也變新鮮,但水果味道變淡。
香蕉:為了使香蕉表皮變得柔軟,有些非法商人用二氧化硫催熟,但果肉吃起來很硬,一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
西瓜:超標(biāo)使用催熟劑、膨脹劑和劇毒農(nóng)藥,使西瓜有毒。這種西瓜皮條紋不均勻,切開后瓜肉鮮艷,但瓜子白,吃完后有異味。
葡萄:非法商人和果農(nóng)使用催熟劑乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
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