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有些家長(zhǎng)認(rèn)為吃零食是壞習(xí)慣，有些家長(zhǎng)不給孩子吃，有些家長(zhǎng)只滿足孩子的味道，有些家長(zhǎng)不利于孩子的健康成長(zhǎng)。事實(shí)上，科學(xué)地給孩子吃點(diǎn)心是有益的。美國(guó)專家為此做了大量的調(diào)查研究，認(rèn)為零食可以更好地滿足身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需求。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡。兒童從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，維生素占總攝入量的15%，礦物質(zhì)占20%，要素鐵占15%。表明必要的零食已經(jīng)成為兒童成長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分之一。

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結(jié)果，零食只是兒童獲得營(yíng)養(yǎng)的次要途徑，不能取代主食，應(yīng)限制數(shù)量，選擇品種。父母不妨安排他們的孩子在早餐和中餐之間吃少量高熱量的食物，如1-2塊巧克力、1塊小蛋糕或1-2塊餅干。午睡后喝熱水，下午吃一點(diǎn)水果。晚飯后不要再給零食了。睡覺(jué)前喝一杯牛奶。

澳大利亞消費(fèi)者協(xié)會(huì)最近發(fā)布了一份報(bào)告，列出了容易加速兒童肥胖的食品。報(bào)告顯示，盡管這些零食一直全天然、低熱量，但食品成分分析顯示，一些零食的熱量與麥當(dāng)勞漢堡相當(dāng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家注意到，零食只是一天三餐以外的補(bǔ)充，不能作為正餐吃。為了孩子的健康，還需要控制零食，多吃水果蔬菜。

可供選擇的零食有以下幾類：

- 餅干蛋糕類：是主要的淀粉類零食，可補(bǔ)充小孩總熱量攝入的不足。

-牛奶產(chǎn)品類:牛奶是人類最好的鈣和蛋白質(zhì)來(lái)源，對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育起著非常重要的作用，每天保證兒童攝取約250毫升的牛奶和牛奶產(chǎn)品，如酸奶等。

-水果類:新鮮水果富含維生素和纖維素，是人體最好的健康零食。據(jù)調(diào)查，上海小學(xué)生每天吃水果的占56.4%，不喜歡的占12.4%。如果孩子不喜歡吃水果，可以用水果片代替。烘烤脫水后的水果片，富含蘋果片、山楂片等纖維素和礦物質(zhì)。這些食物幾乎沒(méi)有熱量，加工過(guò)程也不加糖，不經(jīng)過(guò)油炸，是純天然食品。

-麥片類:麥片由天然麥片、蕎麥制成，可補(bǔ)充b族維生素。

-堅(jiān)果類:杏仁、快樂(lè)果等，這些零食熱量高，必須控制攝取量。

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