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冬天的養(yǎng)生吃什么？五種食譜健康養(yǎng)生美味

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #健康養(yǎng)生

很多人越來越重視養(yǎng)生，寒冷的冬天該怎么養(yǎng)生呢？試試冬天的養(yǎng)生食療吧。既可以飽腹，又可以養(yǎng)生，一舉兩得，為什么不高興呢？

冬季5種養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜1、韭菜粥

材料:韭菜、白米、豬肉少。

做法:首先，煮白米粥，加入適量切碎的韭菜和豬肉，煮一會兒就可以吃了。

效果:韭菜含有大量維生素a、維生素b、維生素c、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背部寒冷、腰膝酸痛的人食用。

冬季養(yǎng)生食譜2、雞肉豆花湯

材料:雞肉、料酒、鹽、味精、濕淀粉、竹筍、蘑菇片、蝦仁、魚片

做法:先洗雞肉，去粗筋，切成極細(xì)的蓉泥，把雞肉放入碗中，加入冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻。其次，將雞蛋清倒入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中攪拌均勻。把竹筍、蘑菇和魚分開切片。然后，炒鍋燒熱，倒入高湯沸騰，加入竹筍片、香菇片，蝦、魚片和料酒、鹽、味精沸騰后，去除泡沫。在原鍋里，改用中火，雞蓉糊慢慢拖進(jìn)湯里，凝聚浮起，呈豆花形狀時，用勺子撈出來。最后，把湯先從鍋里放進(jìn)碗里，放入雞蓉豆花，撒上火腿末就行了。

效果:適合孕婦和學(xué)齡前兒童進(jìn)行營養(yǎng)不良烹飪和冬季養(yǎng)生。

冬季養(yǎng)生食譜3、牛肉湯

材料:牛肉、酒、姜汁

制作方法:將牛肉切成小塊放入碗或杯子中，在牛肉杯中加入適量的水，加入酒和姜汁(也可以用老姜)，用水燉2小時

效果:適用于低溫環(huán)境作業(yè)者飲食貧血烹飪和冬季養(yǎng)生烹飪。

冬季養(yǎng)生食譜4、八寶粥

材料:白豆、蓮子、芡實(shí)、山藥、桂圓、薏米、棗、百合、白米等。

做法：先將主要食材撿好洗凈，煮成半熟，再用文火熬，當(dāng)粥稀稠適中，吃時再加糖就可食用。

功效：八寶粥可以健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神。

冬季養(yǎng)生食譜5、羊肉粥

材料：瘦羊肉、蘿卜、白米。

做法：將瘦羊肉洗凈，切成肉丁，與蘿卜同燉，去除羊的膻味兒。接著，取出蘿卜，放白米熬粥。

效果:羊肉性溫暖，冬天經(jīng)常吃羊肉粥可以補(bǔ)充空氣，溫暖，也可以補(bǔ)充腎壯陽。適用于貧血、慢性胃炎、虛寒癥患者。

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