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秋冬養(yǎng)生食譜吃什么?不要錯(cuò)過(guò)十種補(bǔ)氣食品

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞: #養(yǎng)生 #食品

在冬季,正是人們滋補(bǔ)身體的好時(shí)節(jié),身體咋經(jīng)過(guò)了一年的消耗之后,需要通過(guò)冬季這個(gè)好時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ),而氣中醫(yī)認(rèn)為,是一切生理功能的動(dòng)力,氣虛則多病?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為人體正氣充盛,邪氣就不會(huì)侵襲使人致病。如果氣虛則身體多病,所以補(bǔ)氣才可強(qiáng)健身體,那么怎么補(bǔ)氣呢?十種食物不能錯(cuò)過(guò)。

山藥:人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說(shuō):“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤(rùn)皮毛。山藥能補(bǔ)肺、脾、腎,適合各種體質(zhì)的人。不熱不干燥,性味平和,吃后不必?fù)?dān)心腹脹、便秘等問(wèn)題。

土豆:因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。馬鈴薯含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所需的微量元素。馬鈴薯食品風(fēng)靡世界,與其自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)關(guān)。香菇:香菇是四大山珍之一,有植物女王和蔬菜肉的美稱。對(duì)血?dú)獠蛔?、無(wú)力的人有烹飪作用。本草綱目認(rèn)為蘑菇可以益胃腸,化痰理氣?!?/p>

大蒜:強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等具有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。排毒清腸,預(yù)防腸胃疾病。蒜能有效抑制和殺死引起腸胃病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激腸胃黏膜,促進(jìn)食欲,加速消化。

葡萄酒:喝葡萄酒對(duì)皮膚有益的理由是葡萄酒中的提取物可以控制皮膚的老化——植物界經(jīng)常出現(xiàn)的強(qiáng)有力的抗破壞物質(zhì),包括在葡萄酒中。另外,有10種以上的成分,特別是含有紅色素的成分,可以防止活性氧的損傷,效果非常明顯。

名:名入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為女性產(chǎn)后的滋養(yǎng)食品。研究表明,小米中的維生素B1、無(wú)機(jī)鹽含量明顯高于大米。煮粥后放置一會(huì)兒,粥的最上層會(huì)聚集膜狀物。這是粥油,有保護(hù)胃粘膜、預(yù)防胃十二指腸潰瘍的作用。

韭菜:生韭菜味辛,能流血的韭菜味甘,能補(bǔ)充中氣,益肝散瘀。經(jīng)常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽(yáng)氣,韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用,韭菜有起陽(yáng)草的別名。用于補(bǔ)氣壯陽(yáng)時(shí),韭菜必須連根煎湯。

栗子:栗子性味甘甜,有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗老化等效果。栗子中含有多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和飲食纖維,可降低高血壓、腦中風(fēng)、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高,是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品,對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良效。另外,板栗對(duì)于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛,也有很好的作用。

鯽魚(yú):鯽魚(yú)是人們常吃的淡水魚(yú)之一,有健脾利濕、溫中開(kāi)胃的功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補(bǔ)作用。鯽魚(yú)中含有的蛋白質(zhì)優(yōu)良、齊全、易消化吸收,是肝腎病、心腦血管病患者良好的蛋白質(zhì)源,常吃可以提高抗病能力。

兔肉:兔肉被稱為肉中的蔬菜,是非常好的保健肉美容肉,可以補(bǔ)充中益氣,適用于脾胃虛弱、中氣不足的人。此外,兔肉含有豐富的卵磷脂,可以保護(hù)血管壁,防止血栓形成,適合高血壓、冠心病和脾胃虛弱型糖尿病患者食用。

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