于秀梅
聊城市中醫(yī)院
副主任醫(yī)師
白酒和啤酒相比，啤酒更容易導致發(fā)胖，因為啤酒熱量較低但飲用量大且富含碳水化合物，會導致脂肪堆積，兩者飲用過量都可能帶來健康問題。
1、熱量比較分析
白酒和啤酒的熱量有顯著差異。白酒的熱量較高，每100毫升白酒的熱量約為200-300大卡，具體取決于酒精度數(shù)，而啤酒每100毫升的熱量約為30-60大卡。然而，啤酒因其酒精濃度低、口感較為清淡，通常會飲用較多，因此總熱量攝入往往高于白酒。同時，啤酒中的碳水化合物較多，易轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積在身體各部位。
2、對代謝的影響
酒精會干擾人體脂肪代謝。飲用啤酒時，酒精作用于肝臟，會使身體優(yōu)先代謝酒精，而導致脂肪儲存增加。加上啤酒的嘌呤含量較高，酗酒容易引起啤酒肚、脂肪堆積問題。而白酒雖然熱量高，但昂貴價格和濃烈口感通常限制了攝入量，代謝負擔相對較小。
3、飲用行為差異
從飲用習慣來看，啤酒更容易搭配高脂肪和高鹽分的食物，如炸雞、花生等，進一步增加熱量攝入。白酒則多用于聚餐場合，搭配食物的種類可能更加多樣化。但過量飲用白酒對肝臟的損害更加嚴重，還可能增加心血管負擔。
改善建議：
控制飲酒量，成人每日酒精攝入量不應超過每公斤體重0.1克酒精。
喝啤酒時可選擇低度啤酒，白酒盡量選擇低酒精度數(shù)。
減少啤酒搭配油膩食物的頻率，選擇清淡的下酒菜，如蔬菜沙拉、堅果等。
健身運動與健康飲食相結(jié)合，防止發(fā)胖。
適量飲酒對白酒和啤酒的發(fā)胖影響相對有限，但飲酒過量均易危害健康?？刂骑嬍?，搭配鍛煉是保持健康最佳的方法！
