聶小娟
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
肺結(jié)核患者的飲食應(yīng)注重高熱量、高蛋白、富含維生素和易于消化的原則，幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)病情康復(fù)。多選擇優(yōu)質(zhì)蛋白類食物、新鮮水果蔬菜，同時(shí)遠(yuǎn)離辛辣刺激類飲食。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充
蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的重要基礎(chǔ)，有助于修復(fù)因肺結(jié)核引起的組織損傷。肺結(jié)核患者可多食用高蛋白食物，如雞蛋、魚肉、瘦肉等。大豆及其制品如豆腐、豆?jié){也是很好的植物蛋白來源。每日注重膳食平衡，搭配合理，避免蛋白質(zhì)攝入過量引發(fā)消化負(fù)擔(dān)。
2、攝取足夠的熱量和能量
肺結(jié)核會導(dǎo)致代謝增加和體重下降，因此患者應(yīng)攝入足夠的熱量。建議選擇富含碳水化合物的食物，如米飯、面條、燕麥等，搭配天然植物油或堅(jiān)果補(bǔ)充健康脂肪，為身體提供持續(xù)的能量支持。
3、增加維生素和礦物質(zhì)攝入
維生素對增強(qiáng)免疫功能、減輕病癥尤為重要。富含維生素A的胡蘿卜、牛奶，富含維生素C的柑橘、獼猴桃，以及富含維生素D的蘑菇、蛋黃等，對于肺部修復(fù)和總體健康都有促進(jìn)作用。礦物質(zhì)如鐵、鋅在紅肉、動物肝臟等食物中富集，有助于緩解結(jié)核導(dǎo)致的貧血和免疫力下降。
4、合理飲水與選擇容易消化的食物
肺結(jié)核患者消化功能可能較弱，因此飲食宜選擇清淡、易于消化的食物，如粥、湯類，避免油炸、高脂肪食物對胃腸的負(fù)擔(dān)。每天保證充足的飲水量，能夠稀釋痰液，減輕對呼吸道的刺激。避免濃茶、咖啡等含咖啡因飲品，以免影響休息和康復(fù)。
5、飲食禁忌與注意事項(xiàng)
患者應(yīng)避免辛辣、油膩等刺激性食物，如辣椒、酒精、咖啡等，以免加重咳嗽、咯血等癥狀。治療期間需長期服用抗結(jié)核藥物，如異煙肼，這可能對肝臟造成一定損傷，因此需盡量降低過度油脂攝入對肝功能的影響。
科學(xué)、健康的飲食對于肺結(jié)核病情的恢復(fù)發(fā)揮重要作用，患者應(yīng)根據(jù)自身情況制定個(gè)體化飲食計(jì)劃，同時(shí)結(jié)合規(guī)范的藥物治療。如果營養(yǎng)狀況較差或癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生或者營養(yǎng)師，避免因飲食不當(dāng)影響康復(fù)過程。
