董兆如
山東大學齊魯醫(yī)院
副主任醫(yī)師
糖尿病人可以適量食用低糖水果，如草莓、藍莓和柚子，但需控制攝入量并監(jiān)測血糖水平。選擇低糖水果、控制分量、搭配蛋白質或健康脂肪是關鍵。
1、低糖水果的選擇
糖尿病人應優(yōu)先選擇低糖水果，避免血糖快速升高。草莓、藍莓和柚子是常見低糖水果，含糖量較低且富含膳食纖維和抗氧化物質。草莓每100克含糖量約為4.9克，藍莓約為9.7克，柚子約為6.2克。這些水果不僅能滿足口腹之欲，還有助于穩(wěn)定血糖。
2、控制攝入量
即使選擇低糖水果，糖尿病人也需嚴格控制攝入量。建議每次食用水果的量不超過100克，并根據個人血糖情況調整。例如，可以將水果作為加餐，避免與正餐同時食用，以減少血糖波動。記錄血糖變化，找到適合自己的水果攝入量。
3、搭配蛋白質或健康脂肪
食用水果時搭配蛋白質或健康脂肪，可以延緩糖分吸收，避免血糖快速升高。例如，吃草莓時可以搭配一小把堅果，如杏仁或核桃；吃藍莓時可以搭配無糖酸奶；吃柚子時可以搭配一小塊低脂奶酪。這種搭配方式不僅營養(yǎng)均衡，還能幫助穩(wěn)定血糖。
4、避免高糖水果
糖尿病人應避免食用高糖水果，如榴蓮、荔枝和龍眼。這些水果含糖量較高，容易導致血糖快速上升。例如，榴蓮每100克含糖量約為27克，荔枝約為16.5克，龍眼約為14.2克。選擇水果時，務必查看其含糖量，避免對血糖造成不良影響。
5、監(jiān)測血糖反應
每個人的血糖反應不同，糖尿病人食用水果后需密切監(jiān)測血糖變化。建議在食用水果前和食用后2小時測量血糖，了解水果對自身血糖的影響。如果發(fā)現某種水果導致血糖明顯升高，應減少攝入量或避免食用。
糖尿病人可以適量食用低糖水果，但需注意選擇種類、控制分量、搭配蛋白質或健康脂肪，并監(jiān)測血糖反應。通過科學選擇和合理搭配，糖尿病人既能享受水果的美味，又能保持血糖穩(wěn)定。
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