顏克強(qiáng)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
副主任醫(yī)師
術(shù)后恢復(fù)期間可以通過攝入高蛋白質(zhì)、高維生素、高鐵和易消化的食物來促進(jìn)身體修復(fù)，同時多喝水保持充足的水分。這些營養(yǎng)素可以促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力，并緩解手術(shù)后的疲勞和炎癥。
1、高蛋白質(zhì)食物
術(shù)后身體需要大量蛋白質(zhì)來幫助傷口的愈合，增強(qiáng)組織修復(fù)能力。適合的食物包括魚肉、雞蛋、牛奶、豆制品等。例如，煮雞蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋黃中也含有豐富的維生素A，有利于傷口恢復(fù)；豆腐和黃豆等植物蛋白是素食者的理想選擇，并容易消化吸收。每天可適量攝入100-150克的高蛋白食物。
2、富含維生素的食物
維生素對于術(shù)后修復(fù)具有抗氧化和增強(qiáng)免疫力的作用。維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白的生成，加速傷口愈合，富含維生素C的水果如橙子、獼猴桃、草莓等可以適量食用；維生素A則有助于免疫細(xì)胞的活化，可以多吃紅蘿卜、南瓜和菠菜等食物；而富含維生素E如堅果、植物種子等則有助于抗炎和皮膚修復(fù)。
3、補(bǔ)鐵食物
手術(shù)過程可能導(dǎo)致失血，因此補(bǔ)鐵尤為重要。鐵能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，改善術(shù)后貧血情況。紅肉如牛肉、豬肝含有豐富的血紅素鐵，易于吸收；而植物鐵則可以從菠菜、紅豆、黑木耳中獲得。搭配富含維生素C的食物一起吃，能進(jìn)一步提高鐵的吸收率。
4、多喝水，選擇易消化食物
術(shù)后避免吃難消化和刺激腸胃的食物很關(guān)鍵。選擇清淡易消化的粥類、燉湯、蒸蛋羹等飲食，同時保證每日的水分?jǐn)z入充足。術(shù)后三天內(nèi)可以從溫?zé)岬氖卟藴?、雞湯等清淡液體食物開始，既增強(qiáng)體力又利于消化。而后逐漸增加稠粥、軟飯等半流質(zhì)食物，觀察身體狀態(tài)逐漸恢復(fù)至普通飲食。
在術(shù)后恢復(fù)過程中，營養(yǎng)攝入至關(guān)重要，應(yīng)遵醫(yī)囑選擇合適的飲食計劃，同時避免辛辣油膩、高鹽高糖、過冷過熱等刺激性食物。良好的飲食習(xí)慣和均衡營養(yǎng)能夠加速身體康復(fù)，提高生活質(zhì)量。術(shù)后如有食欲差、消化不良等問題，建議及時與醫(yī)生或營養(yǎng)師溝通，避免因飲食不當(dāng)影響恢復(fù)進(jìn)程。
