蘭軍良
臨汾市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
1、來(lái)源不同水牛奶是水牛產(chǎn)出來(lái)的奶，而純牛奶通常是乳牛產(chǎn)出來(lái)的奶，兩者是屬于不同種類的牛產(chǎn)出的奶。2、口感不同水牛奶中含有乳糖含量更高，所以想交于純牛奶來(lái)說(shuō)，口感會(huì)更甜一些，也不會(huì)有奶腥味；而純牛奶會(huì)顏色更白，并且喝起來(lái)口感比較稀，并且奶腥味也會(huì)比較重，基本不會(huì)有什么甜味。3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水牛奶中脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分的含量通常比純牛奶高，因此水牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更高。
