雞蛋絲瓜湯的做法簡單又好喝
養(yǎng)生飲食編輯
關(guān)鍵詞： #雞蛋
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雞蛋絲瓜湯的做法簡單，只需準(zhǔn)備雞蛋、絲瓜、鹽和清水，步驟清晰易操作。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，絲瓜含有豐富的膳食纖維和維生素C，搭配煮湯不僅味道鮮美，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
1. 準(zhǔn)備材料：選用新鮮的絲瓜，去皮后切成薄片或條狀；雞蛋打散備用。絲瓜的挑選以表皮光滑、質(zhì)地堅實者為佳，雞蛋選擇新鮮的土雞蛋或普通雞蛋均可。
2. 煮湯步驟：鍋中加入適量清水，煮沸后放入絲瓜片，煮至絲瓜變軟；緩緩倒入打散的雞蛋液，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋形成蛋花；最后加入適量鹽調(diào)味，煮1-2分鐘即可關(guān)火。
3. 烹飪技巧：絲瓜不宜煮得過久，以免失去脆嫩口感；雞蛋液倒入時火候要適中，避免蛋花過老或過散?？梢愿鶕?jù)個人口味加入少許蔥花或姜絲提香。
4. 營養(yǎng)價值：雞蛋絲瓜湯低脂低熱量，適合減肥人群；絲瓜中的膳食纖維有助于促進(jìn)消化，雞蛋中的蛋白質(zhì)能增強(qiáng)免疫力。
雞蛋絲瓜湯不僅做法簡單，還能為身體提供豐富的營養(yǎng)，適合日常家庭烹飪，尤其適合夏季食用，清熱解暑又美味。
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