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絲瓜炒蛋的做法有哪些
病情描述:
今天絲瓜新上市,買的人特別多,我也買了一些,聽說把絲瓜用來炒雞蛋吃更營養(yǎng),那做法有哪些?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-08 20:48
    吃絲瓜炒雞蛋能降低體內(nèi)脂肪,控制體重。做法:
    1.絲瓜去皮切滾刀片,如果家里沒有刨子去皮的話,一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
    2.鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水,有的飯館是拿油來焯絲瓜的,家里做就沒有必要了。
    3.倒入絲瓜后,水再次開就可以撈出來了。
    4.將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?br>5.鍋中熱油,油微熱放姜末爆香,倒入焯過水的絲瓜,加鹽翻炒。
    6.大火翻炒30秒后,就可以加入待用的蛋花。
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