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芹菜汁怎么榨汁生榨還是煮熟榨好喝

養(yǎng)生飲食編輯
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芹菜汁生榨更好喝，同時(shí)能保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。生榨芹菜汁口感清新，富含維生素C、鉀、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，而煮熟后部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。制作時(shí)，將芹菜洗凈切段，放入榨汁機(jī)中直接榨取，可以加入少量蘋果或檸檬提升口感。

1.生榨芹菜汁保留了更多的維生素和礦物質(zhì)。芹菜中的維生素C和葉酸對(duì)溫度敏感，加熱后會(huì)部分分解，生榨能最大限度保留這些營(yíng)養(yǎng)成分。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，葉酸對(duì)孕婦尤為重要，能預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。

2.生榨芹菜汁的口感更清新。煮熟后的芹菜汁會(huì)失去原有的清香，口感變得綿軟，而生榨的芹菜汁保持了芹菜的天然風(fēng)味，喝起來更加清爽?？梢源钆涮O果、胡蘿卜或檸檬一起榨汁，既能提升口感，又能增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.生榨芹菜汁的制作方法簡(jiǎn)單。將芹菜洗凈后切段，直接放入榨汁機(jī)中榨取即可。如果擔(dān)心芹菜汁的苦澀味，可以加入少量蜂蜜或檸檬汁調(diào)味。榨好的芹菜汁最好立即飲用，避免營(yíng)養(yǎng)成分氧化流失。

4.煮熟芹菜汁雖然口感稍遜，但適合腸胃敏感的人群。煮熟后的芹菜汁更容易消化，適合腸胃功能較弱的人飲用?？梢詫⑶鄄饲卸魏笾笫欤儆脭嚢铏C(jī)打成汁，加入少量鹽或蜂蜜調(diào)味。

生榨芹菜汁不僅口感更佳，還能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，適合大多數(shù)人飲用。對(duì)于腸胃敏感的人群，可以選擇煮熟后榨汁，雖然口感稍遜，但更容易消化。無論選擇哪種方式，芹菜汁都是一種健康飲品，適量飲用有益健康。

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