除了三餐食品之外,飲料和零食也可以進(jìn)行多樣化。比如說,把多種蔬菜水果打成混合汁;把豆子和粗糧一起打成豆?jié){;或者在泡茶的時候把炒米、花果、枸杞、橙皮等一起泡進(jìn)去,都可以豐富飲品原料的種類。吃零食的時候,可以多找?guī)追N堅果、水果和水果干,都是補(bǔ)充營養(yǎng)素的好方法。
主食食物種類多樣化很容易,制作八寶粥、五谷飯之類混合主食是個好辦法。
菜肴原料多樣化的方法是在一道菜肴中加入盡量多的原料。
自制混合飲料,如果菜混合汁、五谷豆?jié){等,也可以成為食物多樣化的方法。
一日食物原料最好能達(dá)到20種以上。
比如說,用一個小盒子裝上幾種水果干和果仁,如葡萄干、杏干、大杏仁、開心果、榛仁等,帶到學(xué)校和單位,兩餐之間吃一點(diǎn),可以有效地改善后半段的工作學(xué)習(xí)效率,又能緩解進(jìn)餐前的饑餓感。
如果主食能夠吃到3種原料,蔬菜5種,肉奶蛋共3種,豆類或豆制品1種,水果2種,堅果1種,果干1種,就有16種了。假如能夠用上前面介紹的各種方法,一日吃到20多種食物不成問題。
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