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山藥的功效與作用 山藥的營養(yǎng)價值

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關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)

山藥的功效和作用

山藥味甘，性平；歸肺、脾、腎經(jīng)。補脾養(yǎng)肺；養(yǎng)腎；益精。主脾虛腹瀉；少吃水腫；肺虛咳喘；解渴；遺留*；帶下；腎虛尿頻；外用治療癰腫；淋巴結(jié)。

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃的消化吸收功能，是一種藥食兩用產(chǎn)品，盲目滋補脾胃。無論脾陽虛還是胃陰虛，都可以食用。臨床上，常與胃腸道飲酒一起治療脾胃虛弱、身體疲勞少、腹瀉等疾病。

2、滋腎益精

強(qiáng)身健體，滋腎益精。大多數(shù)腎損失*、女性白帶多，尿頻等癥狀，都可以服用。

3、降低血糖

它可以降低血糖。可用于治療糖尿病，是糖尿病患者的良好飲食。

4、延年益壽

有效預(yù)防血脂在血管壁沉淀，預(yù)防心血病。益志安神，延年益壽。

山藥的營養(yǎng)價值

1、山藥只含紅薯一半左右的熱量和碳水化合物，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量高于紅薯。

2、山藥的主要成分是淀粉，其中一部分可轉(zhuǎn)化為淀粉分解產(chǎn)物糊精，糊精有助于消化，所以山藥是芋頭食品。

3、山藥含有多種微量元素，其中鉀含量高，維生素種類和數(shù)量少，幾乎不含胡蘿卜素。

4、山藥葉是胡蘿卜素的優(yōu)良來源，也是鈣、鐵、維生素C的優(yōu)良來源。

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