發(fā)現(xiàn)買的螃蟹數(shù)量有點多,全部蒸完的話一次吃不完,那么這蒸熟的螃蟹能放多久呢,熟螃蟹從冰箱拿出來后能直接吃嗎?
蒸熟的螃蟹能放多久
分情況討論。
蒸熟的螃蟹保存不當(dāng)?shù)脑挄苋菀鬃冑|(zhì)變味,一般情況下,熟螃蟹放常溫環(huán)境中當(dāng)天就要吃完,否則就可能因為高溫滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì),而熟螃蟹放冰箱冷藏一般也只能放1-2天,若是放冰箱冷凍的話,冷凍室溫度更低,封閉性更好,大約能放一個月左右,不過熟螃蟹也存在隨著冷凍時間延長,口感和營養(yǎng)逐漸下降的情況。
蒸熟的螃蟹要怎么保存
蒸熟的螃蟹如果只是過夜保存的話,建議放冰箱冷藏即可,一般情況下,保存得當(dāng)是不會變質(zhì)的,將熟螃蟹用碗裝好,碗口用保鮮膜密封,然后放入冰箱冷藏即可。
若是蒸熟的螃蟹短時間不吃的話,可以放冷凍保存,建議將沒有吃完的螃蟹先放涼冷卻,然后連湯汁一起倒入碗中,用保鮮膜包好后放入到冰箱冷凍即可。
熟螃蟹從冰箱拿出來可以直接吃嗎
要加熱再食用。
熟螃蟹本身就是食性偏寒的食物,將螃蟹從低溫保存的冰箱中拿出來的話,其溫度會比較低,直接吃的話容易造成脾胃寒涼之氣攝入過重,易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適現(xiàn)象,而且在冰箱保存的時間里細(xì)菌微生物并沒有停止繁殖,因此建議熟螃蟹從冰箱拿出來再次食用的時候?qū)⑵溆酶邷責(zé)崾焱噶嗽偈秤帽容^妥當(dāng)。
熟螃蟹加熱要多長時間
根據(jù)加熱方法決定。
熟螃蟹再次加熱的方法有很多,常見的如蒸鍋、高壓鍋、微波爐等都可以將螃蟹熱熟,而不同的加熱工具加熱食物的時間有一定的差異,一般來說冷藏的熟螃蟹用微波爐加熱熟螃蟹可以根據(jù)螃蟹的大小選擇高火加熱3-5分鐘,若是用蒸鍋加熱螃蟹,水開后加熱10分鐘左右為宜,如果是冷凍的熟螃蟹,要先解凍了再加熱。
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