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西蘭花能放多久 吃了發(fā)黃的西蘭花會中毒嗎

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關(guān)鍵詞： #中毒

西蘭花是生活中一種很常見的蔬菜，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，平時適當(dāng)?shù)爻砸恍┑脑捰欣谌梭w的健康，那西蘭花能放多久呢？

西蘭花能放多久

視情況而定。

西蘭花是屬于十字花科的植物，其中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在常溫下保存的話很容易會滋生微生物而發(fā)生變質(zhì)的情況，所以一般只能放2-3天左右，一般溫度越高，存放的時間就越短。

如果想要延長西蘭花保質(zhì)期的話，那么建議可以將其用保鮮膜或者保鮮袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，這樣一般可以保存一周左右。

吃了發(fā)黃的西蘭花會中毒嗎

一般不會。

西蘭花之所以會發(fā)黃一般是因為放置時間過長，其葉綠素中所含的鎂離子流失所造成的，只要西蘭花還沒有出現(xiàn)變質(zhì)的話，那么吃下去一般是不會中毒的，只是相對來說口感會有所下降。

所以如果有條件的話建議最好還是趁著西蘭花還新鮮的時候就將其吃掉，這樣不論是從營養(yǎng)還是口感上來說的話都是最好的。

西蘭花冷藏放十多天可以吃嗎

不建議再吃了。

西蘭花在冷藏的情況下一般可以保存7天左右的時間，如果保存時間過長的話，不僅會使西蘭花流失較多的營養(yǎng)成分，而且還可能會滋生較多的微生物發(fā)生變質(zhì)的情況。

此時如果繼續(xù)吃的話不僅口感、營養(yǎng)不好，而且還有可能會對人體的健康造成不利的影響，所以對于已經(jīng)冷藏保存了十多天的西蘭花來說，是不建議再繼續(xù)吃的。

西蘭花能凍起來存放嗎

不建議冷凍。

西蘭花中含有較多的水分，如果經(jīng)過冷凍保存的話，其中所含的水分就會結(jié)成冰晶并刺破細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，下次再經(jīng)過解凍的話，西蘭花的質(zhì)地就會變得十分地軟爛，吃起來口感也不好，所以一般是不建議冷凍保存的。

對于一些含水量較多的蔬菜，比如西紅柿、蘿卜、生菜、黃瓜等都是不建議冷凍的，不然就會影響到蔬菜的口感。

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