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吃西蘭花中毒的癥狀多久體現(xiàn)
病情描述:
今天老公做了西蘭花，因為我特別喜歡吃，所以吃的太多了，感覺頭暈不舒服，吃西蘭花中毒的癥狀多久體現(xiàn)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 高賓 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 2020-08-05 03:38
    由于西蘭花中毒，主要是導致的亞硝酸鹽中毒，多數(shù)是由于西蘭花烹飪的時間過長，所以導致了亞硝酸鹽含量的猛增，進入到血液之后，會使血液中正常的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去了攜氧的能力。另外還阻止了正常的血紅蛋白釋放氧，患者會出現(xiàn)輕微的缺氧以及發(fā)紺或者是呼吸中樞麻痹的癥狀，嚴重的可能會出現(xiàn)呼吸困難、心跳加速、腹瀉等情況。建議還是去醫(yī)院做相關的檢查，明確之后對癥治療。
  • 王瑋 副主任醫(yī)師 內(nèi)蒙古自治區(qū)第四醫(yī)院 2020-08-05 03:31
    因為吃了西蘭花，出現(xiàn)了中毒現(xiàn)象，多久可以體現(xiàn)，是因人而異的。如果患者出現(xiàn)了輕微的缺氧或者是發(fā)紺現(xiàn)象，以及呼吸困難、心跳加速等情況，都需要及時的去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導下進行催吐治療。西蘭花中毒是因為烹飪的時間過長，所以導致西蘭花里面的亞硝酸鹽含量猛的增加，所以患者大量的食用，就會引起中毒現(xiàn)象。西蘭花屬于蔬菜，含有某些抗氧化能力，能夠預防動脈硬化以及血管硬化，但是烹飪的方式需要注意。
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