孕婦可以吃山藥不
懷孕期編輯
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山藥富含多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適量食用可補(bǔ)充懷孕期間所需的營(yíng)養(yǎng)，也有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，讓我們一起看看！
孕婦能吃山藥嗎？
山藥具有健脾、開胃、助消化的功能，含有多種微量元素、維生素和大量纖維素，能為孕婦提供能量，提高免疫力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。但需要注意的是，過量食用山藥可能會(huì)導(dǎo)致快速升糖，部分孕婦直接接觸生山藥可能會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。所以吃山藥前要注意清洗，煮熟后要適量進(jìn)食，避免孕婦過敏、血糖異常升高等不良反應(yīng)。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、山藥富含蛋白質(zhì)
懷山藥干物質(zhì)中的蛋白質(zhì)含量可達(dá)8%，氨基酸種類繁多，含有人體必需氨基酸。
2、淀粉含量高的山藥
它甚至可以達(dá)到濕重的20%左右，但其含量受生長(zhǎng)環(huán)境的影響很大。淀粉可以通過酶水解為身體提供能量。
3、山藥含有礦物質(zhì)
有鋅、鐵、錳等，其中懷山藥鉀含量高，這些礦物質(zhì)參與維持體細(xì)胞的正常功能，并與酶促反應(yīng)有關(guān)。
4、山藥含有多種微量元素
鉀含量高，維生素種類和數(shù)量少，幾乎不含胡蘿卜素。山藥葉是胡蘿卜素的優(yōu)良來源，也是鈣、鐵和維生素C的優(yōu)良來源。
以上就是今天分享的全部?jī)?nèi)容。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人，但需要適量食用。少數(shù)人對(duì)粘液等成分過敏，應(yīng)避免食用，以免誘發(fā)過敏反應(yīng)。
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