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孕婦可以吃山藥不

懷孕期編輯
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關(guān)鍵詞： #孕婦

山藥富含多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適量食用可補充懷孕期間所需的營養(yǎng)，也有利于胎兒的生長發(fā)育，讓我們一起看看！

孕婦能吃山藥嗎？

山藥具有健脾、開胃、助消化的功能，含有多種微量元素、維生素和大量纖維素，能為孕婦提供能量，提高免疫力，促進胃腸蠕動。但需要注意的是，過量食用山藥可能會導致快速升糖，部分孕婦直接接觸生山藥可能會產(chǎn)生過敏反應。所以吃山藥前要注意清洗，煮熟后要適量進食，避免孕婦過敏、血糖異常升高等不良反應。

山藥的營養(yǎng)價值

1、山藥富含蛋白質(zhì)

懷山藥干物質(zhì)中的蛋白質(zhì)含量可達8%，氨基酸種類繁多，含有人體必需氨基酸。

2、淀粉含量高的山藥

它甚至可以達到濕重的20%左右，但其含量受生長環(huán)境的影響很大。淀粉可以通過酶水解為身體提供能量。

3、山藥含有礦物質(zhì)

有鋅、鐵、錳等，其中懷山藥鉀含量高，這些礦物質(zhì)參與維持體細胞的正常功能，并與酶促反應有關(guān)。

4、山藥含有多種微量元素

鉀含量高，維生素種類和數(shù)量少，幾乎不含胡蘿卜素。山藥葉是胡蘿卜素的優(yōu)良來源，也是鈣、鐵和維生素C的優(yōu)良來源。

以上就是今天分享的全部內(nèi)容。山藥營養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人，但需要適量食用。少數(shù)人對粘液等成分過敏，應避免食用，以免誘發(fā)過敏反應。

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