高血糖的人可以吃玉米粉、小米、燕麥、約伯的眼淚、黑米和其他粗糧。這些食物富含膳食纖維和維生素,可以降低人體對(duì)葡萄糖的吸收速度,有效降低血糖;高血糖的人也可以多吃植物性食物,如菠菜、芹菜、南瓜、蘿卜、蓮藕、黃瓜等。他們還可以吃豆類和豆制品。山藥和芋頭在控制血糖方面也有顯著作用。
高血糖的人適合吃什么食物
1、扁豆血糖高的人應(yīng)該多吃小扁豆。這種食物富含可溶性纖維素,可以降低甘油三脂和血糖,降低有害膽固醇。用小扁豆30~每天煮50克,對(duì)糖尿病血脂異常有效。
2、高血糖的人也應(yīng)該多吃芋頭。芋頭富含維生素B1、鋅、鎂、粘蛋白和其他成分。它還含有半乳聚糖,可以降低膽固醇和血壓。另外,芋頭的熱量低是非常重要的。芋頭100克,熱量只有58公斤。大多數(shù)人在吃芋頭之前都會(huì)煮熟,這很容易損害粘蛋白,但有利于吸收其他有效成分。
3、多吃蔬菜血糖高的患者在控制熱量的過程中,如果感到饑餓,可以吃蔬菜,或者加沙拉使味道更多的蔬菜含有更多的膳食纖維,低熱量,更多的水,非常飽腹,促進(jìn)消化,是高血糖患者必不可少的食物,可以多吃。
高血糖不能吃的食物
1、紅薯
紅薯因其甜味和光滑的口感而一直受到公眾的喜愛。此外,最近的研究表明,紅薯具有一定的抗癌作用。但值得注意的是,紅薯含糖量高達(dá)27.7%,其升糖指數(shù)也很高。因此,高血糖患者最好少吃紅薯。
2、蜂蜜
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖等單糖形成,可直接吸收。普通人吃會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高,但這對(duì)高血糖患者來說確實(shí)是致命的。因此,高血糖患者應(yīng)該禁止吃蜂蜜。
3、柿子
柿子富含蔗糖、葡萄糖和果糖,含糖量高,味道好。然而,由于單糖和雙糖對(duì)高血糖患者有害,高血糖患者應(yīng)禁食柿子。
4、冰淇淋
在炎熱的夏天,冰淇淋是解暑的利器。但是冰淇淋含糖量很高,所以高血糖的人應(yīng)該避免。
5、蜜餞
酸甜可口的蜜餞是最受歡迎的食物之一。然而,由于蜜餞是用糖腌制的,其含糖量不言而喻,其他對(duì)人體健康有害的物質(zhì)被添加到腌制過程中。因此,對(duì)于高血糖患者,最好放棄這種零食。
6、酒
麥芽糖含量高,麥芽糖為單糖,對(duì)高血糖患者危害較大。因此,高血糖患者應(yīng)避免飲酒。
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