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干槐花雞蛋餃子的做法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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關(guān)鍵詞： #雞蛋

槐花是一種常見的花。雖然它看起來和普通的花沒什么不同，但它有很多飲食用途。人們可以用槐花做各種美味佳肴，為人們的生活提供不同的飲食體驗(yàn)。槐花蛋餃子是一種經(jīng)典的做法，令人難忘。讓我們來看看干槐花蛋餃子的做法。

干槐花雞蛋餃子的做法一：

1、去市場買1斤洋槐花，取200克干凈，洗凈控制干水備用。

2、把兩個(gè)雞蛋放進(jìn)碗里，把它們打碎。熱鍋?zhàn)⒂?，油?0%左右，倒入雞蛋汁炒成團(tuán)。

3、倒入準(zhǔn)備好的槐花，加入少許鹽，整體炒至相互融合。

4、取出準(zhǔn)備好的餃子皮，將槐花炒雞蛋做成餡料，包槐花蛋餃子。如果有多余的，可以放在冰箱里。

5、將包好的槐花蛋餃子放入沸水中煮熟，撈出。如下圖所示

6、一疊蘸汁。

7、把餃子蘸在汁里，試試：味道有槐花的香味嗎？

干槐花雞蛋餃子的做法二：

1、槐花摘洗干凈，控水備用。

2、將雞蛋打散，加鹽，將油倒入鍋中(多倒一點(diǎn)，拌餡時(shí)需要熟油)。加熱油后，倒入雞蛋液，炒熟，盛出備用。

3、將蔥姜切碎，倒入炒雞蛋的鍋中。

4、將炒雞蛋、槐花放入其中，加入芝麻油、鹽、醬油、辣椒面，攪拌均勻。

5、餃子皮可以買現(xiàn)成的或者自己做的。

6、將清水倒入鍋中，煮沸后放入包好的餃子，蓋上鍋蓋，加入適量冷水，繼續(xù)煮沸，再次打開鍋蓋，再煮一分鐘。

干槐花雞蛋餃子注意事項(xiàng)：

槐花也要選擇不開放的那種。

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