飯團(tuán)的制作方法有哪些

養(yǎng)生飲食編輯

13次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-10-01 10:49:22

大多數(shù)人都熟悉飯團(tuán)，尤其是80后。隨著日式風(fēng)格的引入，帶飯團(tuán)吃午飯已經(jīng)成為一種時(shí)尚，有些人把它當(dāng)成戀人之間的愛心午餐。如果我們能做出味道好、形狀好、美觀的飯團(tuán)，我們就得學(xué)習(xí)飯團(tuán)的制作方法。

飯團(tuán)的做法

那么飯團(tuán)應(yīng)該怎么做呢？事實(shí)上，飯團(tuán)的做法有很多種。你可以根據(jù)不同的口味和飲食習(xí)慣選擇最合適的飯團(tuán)制作方法。以下是最受歡迎的飯團(tuán)制作方法。

因?yàn)橥ǔＭ砩献詫W(xué)都很餓，買飯時(shí)間不夠，所以想學(xué)做飯團(tuán)，感覺很方便！簡(jiǎn)單的做法，不要太難，主要是為了節(jié)省時(shí)間。所以我學(xué)會(huì)了做日本飯團(tuán)，慢慢成為大師，學(xué)生們喜歡吃我做的日本飯團(tuán)。下面我將與你分享我做日本飯團(tuán)的做法！

日式飯團(tuán)的做法

洋蔥飯團(tuán)的生產(chǎn)材料：

主料:西紅柿(大)1個(gè)洋蔥(大)1個(gè)火腿肉片(大)4片米飯3杯奶酪4個(gè)西紅柿醬3湯匙沙拉醬3湯匙黃油適量。洋蔥飯團(tuán)的特點(diǎn):盡量甜，讓米飯更香更甜。教你怎么做洋蔥飯團(tuán)，怎么做洋蔥飯團(tuán)才好吃。

1.將西紅柿和洋蔥切成1厘米厚的片狀。

2.取20厘米大小的錫箔紙，將黃油、蔥、火腿肉片、番茄片按順序放入中心，涂上番茄醬。

3.放入奶酪，放入小碗飯團(tuán)，用錫箔紙包裹。

4.放入蒸鍋中，用小火蒸15-20分鐘。

日本肉松飯團(tuán)的生產(chǎn)材料：

主料:熱飯2碗肉松適量壽司醋2湯匙日本醬油適量教你怎么做日本肉松飯團(tuán)，怎么做日本肉松飯團(tuán)才好吃

①將壽司醋注入熱飯中拌勻備用。

②取一張保鮮紙，在中間放四分之一的米飯，在米飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，輕輕壓實(shí)米團(tuán)。

③取鍋底少量油，放入飯團(tuán)，用小火煎?？吹斤垐F(tuán)略呈焦黃色，掃一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán)，反復(fù)掃醬油，直到飯團(tuán)呈金黃色。

小貼士:飯團(tuán)可以壓成三角形、圓形或心形，餡料也可以隨意變化，可以包括奶酪、腌蘿卜等。

鮭魚飯團(tuán)：

1、先用水濕手，這樣米飯就不會(huì)碰手了。然后取一撮與白芝麻混合的鹽，使整個(gè)手掌沾滿鹽花。

2、把剛煮好的飯碗攤放在手掌上，然后輕輕捏成團(tuán)。

3、用兩個(gè)手指在米飯中間挖一個(gè)凹坑，放入烤好的鮭魚，搗碎肉體，然后加入少量米飯蓋住鮭魚。

4、用左手握住飯團(tuán)，用右手轉(zhuǎn)動(dòng)，捏成飽滿的三角形。注意不要用力過猛，否則飯團(tuán)會(huì)變硬。

5、將捏好的飯團(tuán)放在切成長(zhǎng)方形的紫菜中間，從兩側(cè)卷起包裹。在飯團(tuán)的頭上放一點(diǎn)鮭魚，這樣人們就可以知道飯團(tuán)的成分是什么。

三角飯團(tuán)的制作方法

一個(gè)飯團(tuán)的米飯量約為150克

材料:一碗米飯，一點(diǎn)鹽，一碗水，三文魚，明太子，適量昆布，大約1/2片烤海藻

做法：

1、將剛煮好的米飯靜置約15分鐘冷卻，或?qū)⒚罪埛湃氪笸胫?，用勺子攪拌散熱?/p>

2、洗手濕潤(rùn)，然后在左手手掌上放一碗米飯，稍微壓平，然后在中間放材料。把米飯包在中間，變成一個(gè)球。

3、左手稍微彎曲，左手彎成山，飯團(tuán)開始稍微擠壓成三角形。

4、左右兩側(cè)用手指向內(nèi)壓，使兩側(cè)圓凸起，米飯變成平面。

5、把成型的飯團(tuán)放在盤子上，然后把手弄濕，搓一點(diǎn)鹽。

6、再次塑形飯團(tuán)，使其更加美觀。

7、將飯團(tuán)放入海藻中，然后將兩側(cè)的海藻包裹到三角飯團(tuán)中。然后壓海藻，使海藻粘在飯團(tuán)上。

8、飯團(tuán)上有和餡料一樣的材料，很容易辨別。

注：每次握壓時(shí)逐漸增加手勁，可使飯團(tuán)更加密實(shí)哦！

將飯團(tuán)翻轉(zhuǎn)幾次，三面可以慢慢壓出三角形的立體形狀。

飯團(tuán)串

材料：

米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10公克，肉松5公克，海藻末2公克，鮭魚香松2公克，海藻香松2公克，竹簽數(shù)

做法：

1.米飯分為8份，每份30公克，揉成圓形。

2.將蛋黃末、洋火腿末、白芝麻或白芝麻混合在飯團(tuán)外，加入少許黑芝麻、肉松、海苔末、三文松、海苔松。

三、用竹簽串成。

以上主要是對(duì)飯團(tuán)制作方法的深入介紹，希望能幫助所有上班族學(xué)會(huì)如何制作飯團(tuán)。如果你能學(xué)會(huì)，你可以在未來不時(shí)為你的家人做飯團(tuán)。這不是一個(gè)驚喜嗎？家人看了會(huì)很感動(dòng)，你的手藝會(huì)隨著做的次數(shù)的增加而變得越來越好。

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