玉米面發(fā)糕的做法松軟又好吃
養(yǎng)生飲食編輯
養(yǎng)生飲食編輯
玉米是一種營養(yǎng)價值很高的全谷物食品，與其他全谷物相比，玉米的味道很甜，所以玉米也受到了很多人的喜愛。除了直接吃玉米外，玉米粉還可以制作各種美味的食物，如玉米糊或玉米面蛋糕。今天，讓我們來學習玉米面蛋糕柔軟美味的做法。
原料：雞蛋、溫水、酵母、玉米粉、鹽、普通面粉、白砂糖、蔓越莓干、亞麻籽粉。
做法步驟：
第一步，玉米面70克，用開水燙，邊加邊攪拌；
第二步，加一個雞蛋攪拌均勻；
第三步，加入12克白砂糖和2克鹽攪拌均勻；
第四步，加入面粉，撒酵母攪拌均勻；
第五步，加入15克亞麻籽粉，攪拌均勻，不加；
第六步，加熱水100克，揉成光滑的面團，在烤箱里發(fā)酵；
第7步，發(fā)酵約一小時40分鐘至2倍；
第八步，將蔓越莓切碎70克，取一半倒入面團，用筷子攪拌均勻；
第九步，蛋糕盤刷一層橄欖油，倒入面團，沒有蛋糕盤可以直接倒入鍋里的抽屜布；
第10步，用手用水拍平，加入剩下的蔓越莓干，鍋里加冷水醒發(fā)15分鐘左右，用筷子在表面扎小孔上汽；
第11步，二發(fā)結束，大火蒸25分鐘左右，燉5分鐘取出，放在烤網(wǎng)上晾涼。
第12步，俗話說:吃發(fā)糕比吃蛋糕更健康！對嗎？
小貼士：
1、用開水燙玉米面，開水量約50-60克。2、加鹽和糖促進發(fā)酵，沒有甜味。3、要留有上汽空間，當能聞到發(fā)餅的香味時，就說明發(fā)餅快熟了。
玉米面餅的營養(yǎng)價值
1、鎮(zhèn)靜安神，抑制腫瘤，促進兒童大腦發(fā)育，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)全面。
2、補充血氣，預防冠心病，緩解神經(jīng)衰弱。
4、抗癌、抗癌、降血壓、降膽固醇、保肝、預防骨質疏松、預防腦供血不足、預防心血管疾病、恢復體力、預防膽結石。
5、玉米能增強大腦活力，增強記憶力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。玉米能使皮膚細嫩光滑，抑制和延緩皺紋。
6、經(jīng)常用眼睛的人多吃黃玉米，以緩解黃斑變性和視力下降。葉黃素和玉米黃質具有很強的抗氧化作用，能吸收進入眼球的有害光線。
誰不能吃玉米面發(fā)糕？
1、腎病、糖尿病、糖尿病、脾虛、高血糖、肝炎患者不宜食用玉米粉糕。
2、適用于心血管疾病、癌癥患者。
3、適用于陽虛、平和的體質。
4、濕熱質、痰濕質、陰虛質、氣郁質、特殊氣質、血瘀質、氣虛質的體質不宜食用玉米面餅。
延伸閱讀
相關問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
面部自體脂肪填充會腫多久
膽囊結石偏大必須切膽囊嗎
腎結核病的癥狀和體征是什么
臉上的毛可以刮嗎會不會越來越粗
痘痘破了可不可以貼痘痘貼
微波去除腋臭手術術后護理？
更年期女性吃哪種鈣效果好
眼底動脈瘤對人有什么危害
檢查婦科病需要做哪些檢查
玻尿酸面部填充的功效有哪些
慢性非萎縮性胃炎離癌癥還有一步嗎
頸椎壓迫神經(jīng)有些什么癥狀
休止期脫發(fā)多久才會停止掉發(fā)
隆鼻后消腫的七大注意事項
膠原蛋白有助于緊致皮膚嗎
嬰兒肺動脈狹窄怎么治療好呢
玻尿酸隆鼻要多少錢價格貴嗎
腎病綜合征怎么引起的原因有哪些
膽結石不能吃的食物有哪些
使用指甲油的注意事項是什么
產(chǎn)后惡露形成的原因是什么
骨肉瘤嚴重嗎能治好嗎？能活多久
切開雙眼皮大概需要多少錢
寶寶腸炎可以吃哪些食物和蔬菜
每天堅持有氧運動40分鐘
干鹿角菜用冷水還是熱水泡發(fā)
孕婦缺鈣對寶寶有沒有影響
E光除皺手術效果好不好？
肺上有肺大泡怎么辦？能治好嗎
寶寶急性腸胃炎是什么樣的癥狀
復方青黛膠囊藥物的主要功能有哪些
頸腰康膠囊成分有多少中?含有香加皮嗎
使用偉素的注意事項有哪些呢
鼻可樂鼻腔清洗劑的用法用量怎樣
在吃飯之前服用樂息平行
百立澤是飯前還是飯后服用
口服吃狼瘡丸每天要吃幾次
孕婦可以吃彌可保嗎?用藥需注意什么?
使用鬼臼毒素酊該注意什么事項
恩經(jīng)復可以怎么用呢？
