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枇杷是堿性水果嗎

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #水果 #堿性

枇杷是酸性水果。

食物基本上含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（通常稱為糖）五種元素、維他命，礦物質(zhì)。眾所周知，蛋白質(zhì)和維生素非常重要。雖然礦物質(zhì)只是微量的，但它們也是維持健康不可或缺的因素。鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫與食物的酸堿性密切相關(guān)。前五種元素進(jìn)入人體后呈堿性。動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、谷物，由于硫、磷、氯，硫酸、鹽酸、磷酸、乳酸是人體酸性物質(zhì)的來源；大多數(shù)蔬菜、水果、海帶、豆類、乳制品含有鈣、鉀、鈉、鎂，代謝后成為堿性物質(zhì)。

可分為堿性食品、酸性食品和中性食品，根據(jù)食品本身所含的元素成分。

酸性食物:含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，體內(nèi)最終代謝物常呈酸性，如肉、蛋魚等動(dòng)物食品，以及一些豆類和谷物。

堿性食物:含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，體內(nèi)最終代謝物常呈堿性，如蔬菜、水果、乳制品、大豆、菌類等。

中性食品：油、鹽、咖啡等。

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