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春季養(yǎng)肝吃什么 推薦五款食譜

食療養(yǎng)生編輯
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關鍵詞： #養(yǎng)肝

肝臟就像一家中央銀行，負責管理三種貨幣（氣、血、水）的流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物都會影響肝臟的排泄功能。因此，在日常生活中，通過正確的飲食來保護肝臟是最可靠和最有效的方法。所以，讓我們來看看春天吃什么來滋養(yǎng)肝臟。

1、豬肝綠豆粥

配料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，鹽、味精各適量。

做法:先將綠豆、大米洗凈煮熟，然后用小火慢慢煮，煮至80%成熟，然后將切片或條狀的豬肝放入鍋中煮熟，再加入調味品。

功能：補肝養(yǎng)血，清熱明目，美容潤膚，能使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力喪失、視力模糊的體弱者。

2、豬肝粥胡蘿卜

配料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克。

做法：將胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米一起煮粥。

功能：具有補肝腎、養(yǎng)血明目的功效，適用于肝腎不足引起的視力模糊、眼睛干澀等。

3、枸杞甲魚羹

配料：枸杞30克，甲魚500克。

做法:將枸杞洗凈切碎，將甲魚宰殺去內臟切塊，放入砂鍋中煮40～60分鐘后，加入蔥、姜、鹽、醋調味。

功能：具有滋補肝腎、滋陰強壯的作用，適用于身體虛弱、肝腎虛弱、陰虛盜汗、視力不清、膚色無華。

4、決明子粥

用料：炒10克明子(中藥店有售)，60克大米，少量冰糖。

做法：先將決明子加水煎煮，取適量汁液。然后用其汁和米飯一起煮，成粥后加入冰糖即可。粥清肝、明目、通便。

功能：對眼紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習慣性便秘等癥狀有明顯效果。精彩推薦:8道春季最有效的養(yǎng)肝茶

5、桑葚粥

用料:桑椹30克(鮮桑椹60克)，糯米60克，適量冰糖。

做法：將桑椹洗凈，與糯米一起煮，煮熟后加入冰糖。

功能：滋養(yǎng)肝陰，養(yǎng)血明目。適用于肝腎不足引起的頭暈、失眠多夢、耳鳴腰酸、須早白等疾病。

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