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大暑到了吃什么好 推薦四款養(yǎng)生食譜

食療養(yǎng)生編輯
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #養(yǎng)生食譜

大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是一年中最熱的時(shí)候。每年的這個(gè)時(shí)候，人們都會(huì)吃一些保健食品來保健身體，否則很容易受到熱傷風(fēng)、中暑等疾病的影響，尤其是體質(zhì)虛弱的女性朋友。所以大家在大暑的時(shí)候要注意養(yǎng)生，那么大暑到了吃什么呢？接下來，我們將推薦四種保健食譜供您參考。

夏天吃什么好？推薦四種健康食譜

健康食譜一、醬汁苦瓜炒牛肉

材料：苦瓜、牛肉、豆豉、姜、蒜、鹽均適量。

做法：

1、清洗所需的主料、輔料等。

2、苦瓜洗凈后，去掉白肉，切成大片。

3、用生粉、醬油、少量鹽、油、姜絲和少量水腌制牛肉半小時(shí)。

4、豆豉用清水浸泡后撈起，瀝干水分。

5、將蒜頭切成蒜末，然后倒入豆豉一起攪拌。

6、攪拌后倒入鍋中加入少量油，炒出香味，即可撈起。

7、鍋洗凈后，開始炒牛肉，炒40秒左右，然后將苦瓜和剛炒好的蒜末豆豉放入鍋中翻炒。

8、10分鐘后，將調(diào)味料放入鍋中，這種醬汁苦瓜炒牛肉具有清熱解毒的功效。

功效:苦瓜是涼性蔬菜，具有清熱解毒、解渴解暑的功效，特別適合夏季食用。

健康食譜二，西瓜皮粥

材料：西瓜皮100克，米50克。

做法：

1、將西瓜皮去掉硬皮，切成丁。

2、將大米洗凈，放入沙鍋中，加入適量的水和西瓜皮，用旺火煮沸，然后用小火煮粥，加入白糖。

功效：具有清熱解暑、利尿消腫的功效，常食可預(yù)防中暑。

保健食譜三:薏米陳皮鯉魚湯

材料:薏米50克，陳皮5克，冬瓜150克，鯉魚1條，瘦肉50克，姜3片。

做法：

1、將薏米、陳皮、冬瓜、鯉魚、瘦肉、生姜分別洗凈。

2、草藥浸軟，冬瓜去皮，切成塊。

3、鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。用瘦肉和姜一起煮，加入2000毫升清水(約8碗量)。武火沸騰后，換成火鍋約1小時(shí)。

功效:薏米具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效。陳皮能潤(rùn)燥祛濕，健脾理氣。煮鯉魚可以健脾祛濕，清熱化痰。

保健食譜4.薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。

做法：

1、豬肉洗凈切塊，焯一下備用血液。

2、薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切片，生姜切片。

3、將上述材料放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸，小火煮沸1.5小時(shí)，加入精鹽。

功效：具有健脾祛濕的功效，適用于夏季夏季夏季保健。

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