美味可口的基圍蝦 五款經(jīng)典做法
食療養(yǎng)生編輯
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基圍蝦是一種新鮮美味的海鮮，深受人們的喜愛。在本文中，我們將向您介紹五種經(jīng)典的基圍蝦做法，讓您在家里輕松享受美味佳肴。
蒸蝦：將新鮮蝦洗凈，用刀在蝦背面切開刀口，加入適量的料酒、姜片和蒸魚醬油腌制一會兒。然后把蝦放進蒸鍋里，用大火蒸大約需要5-7分鐘。蒸熟后，撒上蔥花和香菜，倒上熱油，享受新鮮多汁的蒸蝦。
麻辣基圍蝦:將基圍蝦洗凈備用。鍋中倒入適量食用油，加熱至6-70%熱，加入蔥、姜、蒜炒香，加入辣椒粉、辣椒粉、郫縣豆瓣醬炒勻。然后將基圍蝦放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽和料酒調(diào)味，翻炒。這種麻辣基圍蝦又辣又好吃，回味無窮。
姜蔥基圍蝦:將基圍蝦洗凈備用。鍋中倒入適量食用油，加熱至6-70%熱，加入蔥姜炒出香味。然后將基圍蝦放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽、料酒和雞精調(diào)味，翻炒。這種姜蔥基圍蝦味道鮮嫩，香氣四溢。
炒基圍蝦：將基圍蝦洗凈備用。將適量食用油倒入鍋中，加熱至7-80%熱，將基圍蝦炒至蝦殼變紅，撈出備用。將適量食用油倒入鍋中，加熱至6-70%熱，加入姜蒜炒香，加入適量郫縣豆瓣醬和辣椒粉炒熟，然后將炸好的基圍蝦放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒。這種干炒基圍蝦外酥內(nèi)嫩，麻辣可口。
辣椒鹽蝦：將蝦洗凈備用，用紙巾吸收水分。將適量食用油倒入鍋中，加熱至7-80%熱，加入蝦中炸至金黃酥脆，取出瀝干油備用。從另一個鍋中加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉、胡椒粉和大蒜粉，然后將炸好的蝦放入鍋中，攪拌均勻，使蝦均勻地包裹在調(diào)味料中，從鍋中放入盤子中。這種辣椒鹽蝦外酥內(nèi)嫩，辣爽口。
結(jié)論：基圍蝦是一種美味的海鮮。通過蒸、辣、姜、蔥、干炒、胡椒、鹽等不同的烹飪方法，可以帶來不同口味的基圍蝦享受。根據(jù)你的個人口味偏好，選擇其中一種或嘗試多種方法來烹飪更豐富和多樣化的基圍蝦，以滿足你的味蕾需求。在家里做一只美味的基圍蝦，與家人和朋友分享，將成為一種受歡迎的食物！
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