春季養(yǎng)生煲湯食譜 7款春季養(yǎng)生湯的做法
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春季養(yǎng)生湯食譜七種春季養(yǎng)生湯
春季養(yǎng)生煲湯食譜大全:
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星期一：白玉豬小肚湯
功效：又是春天了。雖然萬物復蘇，但也是“春困”的季節(jié)。如果你想在下一個工作日保持精力充沛和精力充沛，這種祛濕消腫的白玉豬肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
材料：60克白茅根，60克玉米須，10個紅棗，500克豬肚
做法:將豬肚洗凈切成塊，用鹽和生粉攪拌，然后沖洗干凈。放入沸水鍋中煮15分鐘，取出，用清水沖洗。紅棗去核后，用白茅根和玉米須洗凈，用清水浸泡一會兒，然后和豬肚一起放入瓦罐中，加入8碗左右的清水。大火煮沸后，用小火煮2小時，加入適量的鹽和少量的生油。
周二:薏米豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝材料：薏苡仁30g，一只干凈的豬腳約半斤
做法:將薏米碾碎，將豬腳洗凈切碎，與薏米一起放入砂鍋中，加入1500毫升黃酒、姜、清水，蓋上。用猛火煮沸，去除湯面上的浮沫，然后用文火煨約2小時；豬蹄煮熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
星期三：天麻補腦湯
功效：周三是一周中最困難的時期，尤其是春節(jié)積累了很多東西，讓一個人有前兩個大。那些頭痛的辦公室職員，最好燉一鍋天麻腦湯，補充超負荷操作的頭腦，因為天麻但有去除頭痛、氣和肝臟的效果哦！
材料：魚頭，天麻
練習：用清水清洗兩個大魚頭和100克天麻，將魚頭密封，然后放在一邊。在沙鍋里倒大約8碗水，先放魚頭，然后放天麻，用水燉至慢火，燉兩到三個小時，然后加入適量的鹽。
提醒：鍋是直接在火上燉，燉是用水煮的原則；湯會使湯煮得越來越少，成分變軟，燉是原汁，適合含天麻等藥材的湯。
星期四：金針豆腐瘦肉湯
功效:對于已經(jīng)疲勞的你來說，制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好可以滿足需求。材料雖然簡單，但有健脾安神的功效。
材料:金針菇12，瘦肉42，豆腐1塊
做法:將豆腐切成塊，用水浸泡金針菇。將瘦肉“出水”，將金針菇放入小火鍋中一小時，然后將豆腐放入鍋中，加鹽半茶匙。
星期五:生魚煲西洋菜湯
功效：廣東老例湯。生魚，又稱黑魚，是一種兇猛的食肉魚。它富含氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，可以讓你恢復兇猛的狀態(tài)。
材料:生魚1條，瘦肉82，西式菜1斤，蜜棗6粒
做法:生魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈瀝干，撒少許鹽。鍋里放油，把魚煎至微黃。瘦肉洗凈，出水，用水沖洗。在鍋里放適量的水煮沸，然后把所有的材料都放進去，煮三個小時左右。
星期六：海帶排骨湯
功效：一種非常常見的湯，美味實用。周末給父母煮海帶排骨湯，讓家人感到溫暖。
原料：豬排骨、海帶
做法：將海帶浸泡，蒸半小時，取出，用水浸泡4小時，徹底浸泡，切成長方塊。清洗排骨，在沸水鍋中煮沸，取出，用溫水浸泡。建議將排骨、洋蔥、姜片、黃酒放入鍋中，用火煮沸，然后用中火鍋煮沸，然后倒入海帶塊一起煮。
星期天：海底椰南棗湯
功效:一眼就知道是素湯，甜而不膩，能滋潤養(yǎng)顏。周末在外面吃了太多油膩的食物后，可以用這種湯調(diào)理。
材料:海底椰子150克左右，大蘋果兩個，南棗六粒
做法:蘋果洗凈后，每個切成4片，去心，南棗洗凈。水沸騰后，將每種材料放入滾動十分鐘，然后用慢火煮兩個小時，用少許鹽調(diào)味。
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