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脂肪肝戒肉真的就萬事大吉嗎 脂肪肝患者適合吃哪些肉

肝膽疾病編輯
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關(guān)鍵詞： #脂肪肝 #脂肪

脂肪肝是一種常見病，大多情況下都是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過剩引起的，所以很多患者在發(fā)病后都不敢吃肉，其實(shí)這樣是不對(duì)的，養(yǎng)肝護(hù)肝也不能完全脫離肉類。魚蝦肉、雞肉、瘦肉、兔肉是含蛋白量較高、脂肪含量較低的肉類，患者可以多吃這些肉類。

脂肪肝食用的一種比較常見的疾病，現(xiàn)代人患上這種疾病大多數(shù)是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入過剩，導(dǎo)致肝臟堆積了過多的脂肪引起的，所以很多患者在發(fā)現(xiàn)疾病后都不敢再吃肉，覺得肉類會(huì)加重病情，那么，脂肪肝患者"戒肉"真的就可以減輕病情了嗎?患者到底能不能吃肉呢?

脂肪肝患者戒肉其實(shí)是一種誤解，大家不要覺得患病后就不能吃肉，首先，引起脂肪肝不只是因?yàn)榉逝?、營(yíng)養(yǎng)攝入過剩，有些比較瘦的人會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)缺乏而患上脂肪肝，因此要弄清楚自己的病因才可以調(diào)整飲食。

其次，即使是營(yíng)養(yǎng)攝入過量、超重的脂肪肝患者，要保護(hù)肝臟也不能完全不吃肉。長(zhǎng)期素食的患者脂肪攝入不足，身體脂肪會(huì)過量分解，反而可能會(huì)加重病情。

不過，肉類脂肪攝入過多對(duì)患者絕對(duì)是有害的，但也不是說完全不可以吃肉?；颊邞?yīng)遵循低脂飲食，每天的脂肪攝入量要控制好，每公斤體重不應(yīng)超過0.6g。不過，患者最好保持高蛋白飲食，低密度的蛋白可以促進(jìn)肝臟脂質(zhì)的排泄，幫助患者減輕病情。

脂肪肝患者適合吃什么肉?

肉類分為脂肪類肉和蛋白質(zhì)類肉兩種，其中肥豬肉、肥羊肉、香腸、燒鵝、燒鴨等都高脂肪的肉類，而魚肉、蝦、雞肉、瘦肉、兔肉屬于高蛋白的肉類，對(duì)健康比較有益，所以吃肉時(shí)應(yīng)該選擇高蛋白、低脂肪的肉類，脫脂奶、雞胸、蛋白、魚蝦等都是高蛋白低脂肪的食物，動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、魚卵等含有高膽固醇的食物患者要避免食用。

另外，患者在吃肉時(shí)要把握量，每餐食用的量要控制在100克左右。烹調(diào)方法也是很關(guān)鍵的，蒸、煮、燉、燜等方法比較適合，避免煎炸、爆炒的制作方法。

脂肪肝已成為一種嚴(yán)重危害人們健康的常見疾病，所以我們要重視這種疾病，做好防治脂肪肝的措施，平時(shí)要少吃油膩的食物，但是肉類和蔬菜要合理搭配，患者要選擇脂肪含量低的肉類，多吃新鮮的蔬果，這樣就可以遠(yuǎn)離脂肪肝。

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