立春后多吃八種食物養(yǎng)生養(yǎng)顏身體棒！

四季養(yǎng)生編輯博禾醫(yī)生

321次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-03-27 11:07:09

立春節(jié)氣如何養(yǎng)生？立春是二十四節(jié)氣中的第一節(jié)氣，立春后，天氣會(huì)逐漸變暖，但冬天的寒氣還沒(méi)有完全散落，所以也要注意保溫。那么，冬春交際季節(jié)該怎么養(yǎng)生呢？對(duì)健康有益的食物是什么？立春后多吃以下食物，對(duì)我們的身體有很大幫助。讓我們一起來(lái)看看。

1.春芽

春天吃春芽?？鬃訒r(shí)不時(shí)地說(shuō)，不要吃，這意味著不要吃這個(gè)季節(jié)的東西。中醫(yī)古典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要吃歲谷，吃季節(jié)性的食物。春天所有的植物都產(chǎn)生了新鮮的嫩芽，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、生菜等可以吃的春芽很多。

2.韭菜

春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠如翠，清香馥郁。春韭菜的吃法多種多樣，可以做肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等蒸包、餃子餡。炒綠豆芽或豆腐時(shí)加入春韭菜，特別香。

3.棗等養(yǎng)脾甜食

中國(guó)古代名醫(yī)孫思段落說(shuō):春天省酸甘，養(yǎng)脾氣。春天不要吃酸的東西，要吃甜的東西。中醫(yī)認(rèn)為春天肝氣旺盛時(shí)，多吃酸味食品會(huì)傷害肝氣旺盛的脾胃，所以應(yīng)該少吃酸味食品。春天人們的戶外活動(dòng)比冬天多，體力消耗大，需要的熱量增加。但是，此時(shí)脾胃弱，胃腸消化能力差，不適合多吃油膩的肉，熱量可以適當(dāng)?shù)赜锰鹗彻?yīng)。棗就是這樣在春天養(yǎng)脾的好東西。

4.蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜味甘，進(jìn)入脾胃二經(jīng)，可補(bǔ)充中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。

5.春筍

被譽(yù)為素食第一品的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有嘗鮮無(wú)不道春筍之說(shuō)。竹筍竹筍身材肥厚，美味清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以做肉和蔬菜。做法不同，風(fēng)味也不同，炒、燉、煮、燉都很好吃。地方名菜竹筍占地面積，如上海枸杞竹筍、南京竹筍白拌雞、浙江南肉竹筍。但是，北方很難吃到新鮮的竹筍。如果是弗爾瑪林浸泡的話就好了。

6.櫻桃

素有春果第一枝的美稱，現(xiàn)在在我國(guó)各地栽培。櫻桃果肉厚實(shí)，味道鮮美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵含量特別突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果的20倍，居水果首位。櫻桃性溫，味甘酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開(kāi)胃的效果。春天吃櫻桃可以出汗、益氣、祛風(fēng)、通疹。需要注意的是，櫻桃是火，不能吃得太多。身體陰虛的火旺，應(yīng)該吃得太多。櫻桃不能吃，草莓也是個(gè)好選擇。

7.菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天好，不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的秋菠菜。春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春天發(fā)售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、收陰、潤(rùn)燥。菠菜含草酸多，妨礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)用沸水燙，撈出后再炒。

8.蔥、姜、蒜

不僅是調(diào)味的好產(chǎn)品，還有重要的藥用價(jià)值，可以增進(jìn)食欲，幫助春陽(yáng)，具有殺菌防病的效果。春天是蔥和大蒜一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富、最柔軟、最香、最好吃的時(shí)候，這時(shí)吃可以預(yù)防春天最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人在春天喜歡吃的洋蔥炒雞蛋和洋蔥蘸醬是營(yíng)養(yǎng)和節(jié)氣的最佳吃法。

此外，春季對(duì)于需要滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛(ài)過(guò)敏的人在春季一定要忌服發(fā)物，如蝦、蟹、咸菜等食物。

總的來(lái)說(shuō)，春天的飲食要多吃自然在春天貢獻(xiàn)給我們的食物，其味道和春天一樣清爽甜美。

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