栗子的營養(yǎng)成分介紹

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每100克蛋白質(zhì)5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。栗子維生素的含量可達40~60毫克,栗子維生素的含量約為25毫克。栗子含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽、胡蘿卜素、b族維生素等多種成分。
1、栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),可預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松癥等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品
2、栗子含有核黃素,常吃栗子有益于日常生活困難的兒童口舌痤瘡和成人口腔潰瘍
3、栗子是碳水化合物含量高的干果品種,可供給人體多熱能,有益于脂肪代謝,有益健脾,補充胃腸的作用
4、栗子含有豐富的維生素C、健康、血管、健康