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冠心病的日常飲食應(yīng)該吃什么？茄子和洋蔥是必不可少的

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #冠心病 #心病

冠心病的日常餐桌上上不能少的食物都有哪些呢？眾所周知，許多疾病可以通過飲食來控制，冠心病只要吃對(duì)食物就能起到輔助烹飪的作用。在這里，讓我們來數(shù)一下冠心病最好吃的食物。

冠心病吃什么好

茄子:限制人體從油食中吸收膽固醇，可以包裹腸內(nèi)過多的膽固醇出體外。

黑芝麻：對(duì)保持血管壁的彈性作用宏大。另中，其外含有豐盛的α-亞麻酸，也能訖到下降血壓、預(yù)防血栓構(gòu)成的作用。

洋蔥:具有降低膽固醇的功能，生吃、油煎、燉、煮，洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的朋友。

海魚:ω-3脂肪酸含量高，可增加血液西糟膽固醇，有助于清除壞膽固醇。研究表明，這種脂肪酸可以縮小外風(fēng)的安夷，這也是海魚多的國家和官族中風(fēng)領(lǐng)病率低的原因之一。

豆類:豆類食物，特別是大豆含有大量亞麻二烯酸，可以降低膽固醇和血液的粘性。將大豆浸泡一夜，晾干放入塑料袋凍結(jié)，可以隨時(shí)煮豆、炒豆、豆湯等各種菜肴。

與此同時(shí)，冠心病的日常飲食應(yīng)該注意什么

冠心病的飲食原則

限制脂肪量:盡量以豆油、萊種、芝麻油、玉米油、向日葵等為烹飪用油。但是，植物油也不要太多，植物油太多也會(huì)發(fā)胖，對(duì)患者不利。蛋白質(zhì)的舜肯很合適，應(yīng)該適當(dāng)增加植物蛋白質(zhì)。其適當(dāng)比例為蛋白質(zhì)占總熱量的12%左右。

清淡飲食:每天飲食注意清淡飲食是鹽少、油少、動(dòng)物少的飲食。食鹽中的鈉具有增高血壓、加重心臟負(fù)擔(dān)、引起水腫的作用；有的冠心病的患者每天食鹽的消耗量應(yīng)限制在5g以內(nèi)。

適當(dāng)增加膳食纖維攝入：膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內(nèi)生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應(yīng)有充足的膳食纖維。

低鹽，食鹽主要成分是鈉和氯：其中的鈉離子可導(dǎo)致人體內(nèi)的水分潴留，從而增加血容量，導(dǎo)致血壓升高，進(jìn)而加重心臟負(fù)擔(dān)，因此，冠心病病人要堅(jiān)持膳食平淡的準(zhǔn)則，一般逐日食鹽的攝入量應(yīng)控制在3-5g以下。

不利飲食:嚴(yán)格控制煙草的尼古丁對(duì)心血管有直接損傷作用，血壓上升、心跳加快、心律失常、絞痛的酒精具有擴(kuò)大血管的作用，飲用少量低度酒是不可避免的，但大量飲用烈酒是絕對(duì)禁止的。

保證必需的無機(jī)鹽及微量元素供給：碘能抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉著，故能減緩或阻止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品，可降低冠心病發(fā)病率。飲食中鈣、鎂、鉀、鈉、銅、鉻等也與冠心病的發(fā)病有關(guān)。

冠心病的具體飲食方案應(yīng)聽取醫(yī)生的指示。

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