便秘雖然不是病,但有些排泄不出來,真的很煩惱。治療便秘,飲食烹飪很重要!便秘吃什么好呢?主編推薦10道菜,改善便秘,潤(rùn)腸通便,遠(yuǎn)離便秘?zé)溃?/p>
便秘方1-五仁粥
原料:芝麻松子仁桃仁(去皮、尖、炒)甜杏仁各10克粳米200克
制作:混合五仁粉碎,加入粳米煮粥。
用法:食用時(shí),加白糖適量,每日早晚服用。
功效:滋養(yǎng)肝腎,潤(rùn)燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。
便秘方2-蘇麻粥
原料:蘇子15克麻子30克粳米30克
制作:首先把蘇子、麻子弄壞,過濾汁液,用米煮粥。
用法:空腹吃。你可以穿很長(zhǎng)時(shí)間的衣服。
效果:順氣潤(rùn)腸。適用于老年人、婦女分娩后和長(zhǎng)期患體弱者的便秘。
便秘處3-松仁粥
原料:松仁15克粳米30克
制作:先煮粳米粥,然后用松仁和水研制成糊,放入粥中,煮兩三沸。
用法:空腹食物,每天3次。
效果:潤(rùn)腸通便。適用于老年氣血不足或熱病傷津引起的大便秘結(jié)者。
便秘方4-糯米粥
原料:糯米100克檳榔炮制15克郁李仁剝皮研制成膏15克火麻仁15克
:首先用水研火麻仁過濾汁液,加糯米煮粥,熟,加檳榔,郁李仁攪拌。
用法:空腹吃,每天兩次。
功效:理氣,潤(rùn)腸,通便。適用于胸隔悶、大便秘結(jié)。
便秘處5-冰糖燉香蕉
原料:香蕉2只冰糖適量
制作:去皮香蕉,加入適量冰糖,隔水蒸汽。
用法:每天服用兩次,連續(xù)服用幾天。
效果:清熱潤(rùn)燥,解毒滑腸,補(bǔ)充中和胃。適用于虛弱患者便秘。
便秘方6-參須珠貝茶
藥材:參須、麥冬、百合、川貝各7.5克。
調(diào)味料:適量冰糖。
做法:①將參須、麥冬、百合、川貝洗凈備用。②在碗里倒半杯水,加入所有藥材,隔水蒸30分鐘,熄火,燉10分鐘。③最后加入冰糖調(diào)勻即可。
效果:麥冬含氨基酸、葡萄糖等有效成分,溫和滋養(yǎng),具有加強(qiáng)免疫和利尿的作用,改善神經(jīng)衰弱,改善便秘。
便秘處方7-蘑菇桃湯
材料:蘑菇300克,新鮮桃仁200克,雞湯適量,淀粉適量。
調(diào)味料:鹽、料酒、糖適量。
做法:①香菇用水泡備用。②鮮桃仁在鍋里蒸熟備用。③在雞湯中加入適量鹽、料酒、白糖,下鍋煮沸。④加入熟桃仁和泡發(fā)的香菇,煮熟后用淀粉勾芡即可。
功效:潤(rùn)腸通便??奢o治便秘。
便秘方8——紅杏燉雪梨
材料:鴨梨5個(gè),紅杏適量。
調(diào)料:白糖適量。
做法:鴨梨洗凈,去掉心和核,把紅杏和糖放在半碗水里。用隔水燉個(gè)小時(shí)就行了。效果:紅杏潤(rùn)腸通氣鴨梨清熱生津潤(rùn)肺。本產(chǎn)品具有清熱生津、潤(rùn)腸通便的效果,可治療腸干便秘。
便秘處9-蒜莧菜湯
材料:蒜8瓣,莧菜120克。
調(diào)料:色拉油、鹽適量。
做法:①加少量油在鍋中,加熱后放下蒜瓣,以慢火煎黃。②在煎蒜的鍋中加入適量水,煮開后放人莧菜。③湯再度煮開后加鹽調(diào)味,即可。
功效:通便、潤(rùn)腸。
便秘方10-當(dāng)歸蓯蓉豬血
材料:豬血125克。藥材:當(dāng)歸、肉蓯蓉各15克。
調(diào)味料:豬油、蔥白、鹽、雞精、香油適量。
做法:①當(dāng)歸和肉蓯蓉放人沙鍋,加水煮取藥液去渣。②豬血洗凈后切塊。③將豬血塊放入人藥液中煮熟,加入豬油、蔥白、鹽、雞精、香油等混合均勻,趁熱空腹食用。
效果:養(yǎng)血,潤(rùn)腸通便。
緩解便秘吃什么水果好?
1、梨
梨、貢梨、梨等含有非常豐富的水溶性纖維,梨含有大量的水分,這些都是預(yù)防便秘的有效功臣,也是預(yù)防痔瘡的最佳食物。梨味甘,性寒,入肺經(jīng),有清熱生津、潤(rùn)燥化痰、止咳的作用。痔瘡患者手術(shù)后應(yīng)多吃梨,梨有效減輕術(shù)后淤血擴(kuò)張問題。但大便稀薄容易腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜過多食用。梨子不僅可以直接吃,還可以加入川貝、冰糖燉。
2、柿子
柿子味澀性寒,有軟堅(jiān)散結(jié)、清熱祛燥熱、健脾生津的作用,因此對(duì)于便秘、大便干結(jié)、出血等有良好的作用。中醫(yī)認(rèn)為柿子甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經(jīng),具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。柿子含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。此外,柿子含有豐富的果膠,果膠是水溶性的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)糾正便秘、保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
3、香蕉
香蕉中含有大量的水溶性香味,因此具有良好的通便作用,水溶性纖維不僅能調(diào)節(jié)腸胃的菌叢生態(tài),還能幫助益菌的生長(zhǎng)和抑制有害菌的生長(zhǎng),有助于調(diào)節(jié)腸胃的作用。特別是大便干燥,需要蹲下的人,日??梢远喑韵憬?。香蕉味甘性寒,清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),但脾虛腹瀉者不宜食用。香蕉含有高含量的鉀,可以排出過多的鈉離子,有助于降低血壓。將香蕉切成小塊與牛奶一起放入果汁機(jī)制作香蕉牛奶,是最好的抗血壓健康飲料。
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