孕婦如何養(yǎng)生?孕婦飲食養(yǎng)生有講究
女人飲食編輯
博禾醫(yī)生
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胎兒全靠母體供給營(yíng)養(yǎng)，母親在孕期缺乏營(yíng)養(yǎng)，胎兒先天不足，出生后體質(zhì)就虛弱。有人對(duì)216名孕婦作過調(diào)查，營(yíng)養(yǎng)佳良的孕婦，出生嬰兒平均重達(dá)5400克，而營(yíng)養(yǎng)不良的孕婦，出生嬰兒的平均體重只有3700克。孕婦營(yíng)養(yǎng)不良，也會(huì)影響寶寶出生后的智力。孕婦營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不足，也可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)甚至死亡。
蛋白質(zhì)是孕婦最不能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體組織器官的主要物質(zhì)。孕婦飲食中蛋白質(zhì)含量不足，不僅會(huì)影響胎兒的整體發(fā)育，還會(huì)使胎兒體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，稱為低體重兒，還會(huì)影響胎兒大腦的發(fā)育。
胎兒腦細(xì)胞在第10~15周開始增殖，從第25周起到出生后6個(gè)月是腦細(xì)胞迅速增殖并完成發(fā)育的重要階段。妊娠期蛋白質(zhì)不足，腦細(xì)胞數(shù)量不足，腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)異常，影響胎兒智力發(fā)育，引起難以挽救的遺憾。
如果想生健康聰明的孩子，請(qǐng)?zhí)貏e注意孕婦對(duì)蛋白質(zhì)的需求。通過米飯和面食，可以攝取蛋白質(zhì)，但數(shù)量不足，特別是質(zhì)量不好，人體所需的氨基酸不足。因此，必須從雞、鴨、魚、肉、牛奶等動(dòng)物性食品中攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證孕婦和胎兒對(duì)人體需要氨基酸。豆腐、豆腐干、豆芽等大豆制品也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以和動(dòng)物性食品一起吃。
鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)和各種維生素不足也會(huì)對(duì)胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不良影響。胎兒造骨需要鈣，胎兒造血需要鐵，胎兒構(gòu)成甲狀腺需要碘，胎兒對(duì)酶的構(gòu)成和蛋白質(zhì)的合成都離不開鋅，胎兒生理功能的調(diào)節(jié)離不開維生素。
一般來說，除鈣和鐵外，孕婦和胎兒對(duì)礦物質(zhì)和維生素的需求可以從谷肉蔬菜中得到滿足。例如，肉食不足，鋅不足的蔬菜水果不足，維生素c也不足。
除了谷肉果菜之外，我們特別向孕婦推薦雞蛋和牛奶。雞蛋之所以能發(fā)育成小雞，是因?yàn)殡u蛋中含有小雞所需要的各種養(yǎng)料，小牛出生時(shí)用牛奶喂奶成長(zhǎng)。因?yàn)榕Ｄ讨泻斜匾臓I(yíng)養(yǎng)成分。孕婦一天吃兩個(gè)雞蛋，喝一杯牛奶，是保證對(duì)蛋白質(zhì)和主要礦物質(zhì)基本需求的簡(jiǎn)便方法。
孕婦注重營(yíng)養(yǎng)，絕不是吃得越多越好，也不是一味地大魚大肉，特別是在早孕期間，切忌一次過飽，最宜少吃多餐，而且以可口的清淡食品為主?！度f(wàn)氏婦科》說得明白：“婦人受胎之后，最宜忌飽食，淡滋味……常得清純和平之氣以養(yǎng)其胎。
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