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立秋如何養(yǎng)生立冬飲食養(yǎng)生的原則

四季飲食編輯博禾醫(yī)生

121次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-11-01 16:57:59

關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #飲食養(yǎng)生

立秋，意味著炎熱的秋天來(lái)臨，秋天開始。此時(shí)雖然天氣仍然炎熱，暑氣難消，有“秋老虎”之稱，但天氣總的趨勢(shì)是從熱轉(zhuǎn)涼，從涼轉(zhuǎn)寒。立秋———這夏秋之交的重要時(shí)刻，自然界從“生長(zhǎng)”轉(zhuǎn)向“收藏”。因此，做好立秋時(shí)節(jié)的保健養(yǎng)生，將有利于順利過渡至秋季，保證正氣充足，以防邪氣侵襲。那么，立秋后應(yīng)該如何進(jìn)行飲食與保健呢？

立秋后日常起居調(diào)養(yǎng)注意什么？

在起居養(yǎng)護(hù)方面，立秋時(shí)也很熱，這時(shí)秋虎肆虐，早晚開始感冒。因此，晚上不要貪婪，特別是睡覺后要注意預(yù)防感冒。另外，秋天的氣主要是收，養(yǎng)生的第一要訣是順從4點(diǎn)養(yǎng)活，遵循秋天的收特性，早睡早起，和雞一起興起，早睡適應(yīng)陽(yáng)氣的收斂，早起擴(kuò)大肺氣，防止收斂過多。

另外，立秋后要注意調(diào)節(jié)情志。此時(shí)的精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)該收斂精神，心情樂觀舒適，心情平靜，心情平靜，不要悲傷，減輕秋天肅殺的氣息，適應(yīng)秋天平靜的氣息。

立秋養(yǎng)生飲食有何忌宜？

在飲食方面，立秋時(shí)節(jié)，飲食上宜增咸減辛，助氣補(bǔ)筋，以養(yǎng)脾胃。此時(shí)可少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多食酸、甘味食物，黃綠色果蔬等，如鴨肉、胡蘿卜、芥菜、番茄、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等。

忌吃油膩、煎炸的食物。油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤(rùn)燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

忌吃辛辣生冷的食物。秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱的氣體積累，有辛香味的食物都有散發(fā)的作用，所以提倡吃辛香味的食物如芹菜。此外，由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生了變化。飲食要特別注意不要太冷，以免胃腸消化不良，發(fā)生各種消化道疾病。

立秋補(bǔ)充切忌虛實(shí)

立秋后開始補(bǔ)充，但補(bǔ)充時(shí)切忌虛實(shí)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)充，虛癥患者不應(yīng)該用補(bǔ)充劑，虛癥有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛的區(qū)別，對(duì)癥治療可以補(bǔ)充身體。否則，相反，會(huì)傷害身體。保健養(yǎng)生不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但至少要把飲食對(duì)象分為寒冷偏熱兩種。寒冷的人怕寒熱，手腳不溫暖，嘴多，大便瀑布，小便長(zhǎng)，舌質(zhì)淡。偏熱者，手腳心熱，口干，口苦，口臭，大便干，小便短紅，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加油”。

立秋的飲食一定要結(jié)合自身的實(shí)際情況來(lái)安排。最后，推薦兩款立秋后的養(yǎng)生菜譜。

推薦兩款立秋養(yǎng)生菜

沙參玉竹老鴨湯

材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。

做法：準(zhǔn)備好以上所有食材，將老鴨洗凈切塊汆水，玉竹、沙參洗干凈。將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí)左右。加入適量雞粉、鹽調(diào)味即可。

姜爆鴨

材料:鴨子的一半、姜、青椒、大蒜、大蒜、味增、辣椒醬、甜面醬

做法:鴨子切切片，另一切絲，青椒切片。油熱后，把洋蔥、姜、蒜炸成香味后，放入鴨子晾干，直到鴨子晾干為止。油8成熱，加入味增、味增、甜味增炒后加入姜絲，最后加入爆炸的鴨子、糖、青椒炒幾次即可。

養(yǎng)生飲食養(yǎng)生

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