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元宵節(jié)吃湯圓有哪些需要注意的 多注意這4點(diǎn)讓你的身體更加健康

四季飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #身體

元宵節(jié)到來(lái)，各種元宵、湯圓銷(xiāo)售很受歡迎。但是，在這里，元宵雖然很好吃，但是很難消化，也有注意吃的人。

元宵和湯圓外皮的主要成分都是糯米粉，味甘、性溫、肺、胃脾經(jīng)、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等豐富的碳水化合物。糯米還具有補(bǔ)充中益氣、聚汗、止泄的作用。常規(guī)餡料主要以糖、油、果、堅(jiān)果為主，含鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。另外，湯圓餡中使用的油脂也很多，一般使用豬油，也使用人工黃油。這種油脂吃得太多，低密度膽固醇上升，高密度脂蛋白下降，不利于心腦血管的健康。因此，專(zhuān)家指出，湯圓是高卡路里、高糖的食品，含有油脂，不易消化，除了卡路里和糖以外沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。老人和兒童應(yīng)盡量少吃，糖尿病患者容易并發(fā)胃腸神經(jīng)功能障礙，應(yīng)特別注意。

糖尿病是解渴的范疇，解渴的病機(jī)以陰虛為基礎(chǔ)，以干熱為基礎(chǔ)，病變分為上、中、下三消。上消是肺熱津傷，以口渴為主要表現(xiàn)的中消是胃熱，以多食為表現(xiàn)的下消胃陰不足，以多尿?yàn)楸憩F(xiàn)。但是，解渴發(fā)展到一定程度，表現(xiàn)為氣陰不足、脾虛濕潤(rùn)、氣虛血瘀等證明書(shū)。2型糖尿病患者多脾虛濕潤(rùn)，臨床表現(xiàn)為口干、無(wú)力、頭重、肢體沉重、胃脹、舌質(zhì)暗、苔白厚、脈滑。元宵多為油膩品，易濕熱，妨礙脾胃運(yùn)化水濕，糖尿病患者應(yīng)少吃湯圓。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，糖尿病患者合并腸胃神經(jīng)功能紊亂，腸胃蠕動(dòng)不良，吃油膩元宵，阻礙腸胃蠕動(dòng)。

如何健康地吃湯圓，

1、湯圓熱量高，吃三個(gè)湯圓相當(dāng)于一個(gè)饅頭的熱量，所以必須少吃

2、湯圓最好用水煮，炒湯圓，用方便面湯煮湯圓

3、老人、幼兒一定要把湯圓分成四份，一份一份地吃，以免整個(gè)吃出事故。

4、湯圓熱量高，可配合蔬菜食用。

正月十五日以后，業(yè)者經(jīng)常以處理庫(kù)存為低價(jià)處理元宵(湯圓)，很多人喜歡趁機(jī)買(mǎi)更多的儲(chǔ)備。需要注意的是，元宵(湯圓)長(zhǎng)期冷凍后口感和營(yíng)養(yǎng)含量下降，多吃對(duì)身體不利，盡量不要把元宵(湯圓)作為正餐或夜宵經(jīng)常吃。

任何人都不應(yīng)該吃得太多，湯圓不應(yīng)該作為早餐和正餐，作為飯后的甜點(diǎn)，最好吃一兩個(gè)。

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