母乳中營養(yǎng)素供不應(yīng)求

母乳中的營養(yǎng)素供不應(yīng)求
本市婦女保健中心的調(diào)查顯示,新母親分娩后通常注意動物性食品的攝取,但蔬菜水果的攝取量明顯不足,這種不均衡的飲食結(jié)構(gòu)對婦女分娩后的能量和蛋白質(zhì)的攝取量可以達(dá)到推薦攝取量,維生素C、維生素b族等微量營養(yǎng)的攝取量不能滿足機體的需求,對母乳的生長產(chǎn)生不利影響。
市婦幼保健中心副主任李義民提示,母乳喂養(yǎng)嬰兒最理想,母乳蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況對泌乳有很大影響。因此,新母親獲得足夠高質(zhì)量的蛋白質(zhì)是非常重要的,每天攝取的蛋白質(zhì)應(yīng)保證動物性食品的1/3以上,但不要太貪婪。過多的動物性食品攝取,過多的新母親蛋白質(zhì)、脂肪攝取,加重消化系統(tǒng)和腎臟的負(fù)擔(dān),同時減少新母親對其他食品的攝取,減少維生素和礦物質(zhì)的攝取,營養(yǎng)不均衡。因此,除了禽、蛋、魚、肉外,大豆食品不容忽視,可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),有利于健康。
李義民說,蔬菜水果攝取量少會導(dǎo)致母乳中的微量營養(yǎng)素供不應(yīng)求。哺乳期應(yīng)優(yōu)先考慮的微量營養(yǎng)素包括維生素a、維生素b、維生素c、碘、鋅等。母乳中這些營養(yǎng)素的含量受母親飲食的直接影響,蔬菜水果的不足直接導(dǎo)致微量營養(yǎng)素的不足。產(chǎn)后吃蔬菜水果少甚至在某一階段不吃的問題,主要是受吃蔬菜水果會使新媽媽受涼,影響乳汁分泌的傳統(tǒng)觀念的影響,應(yīng)糾正這些不科學(xué)的傳統(tǒng)觀念。新鮮蔬菜水果不僅含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、有機酸等成分,還能增加食欲,增加腸蠕動,防止便秘,促進(jìn)乳汁分泌。少吃甚至不吃蔬菜水果,影響乳汁中的維生素和礦物質(zhì)含量,進(jìn)而影響寶寶的生長發(fā)育。保姆應(yīng)保證每天攝取蔬菜水果500克以上。綠色、紅色、黃色等深色蔬菜中維生素等微量營養(yǎng)素含量超過淺色蔬菜,應(yīng)多選擇。在冬天食用水果時,可將切成小塊的水果在溫水里稍微浸泡后再吃。
新媽媽還應(yīng)增加海產(chǎn)品的攝入,牡蠣富含鋅,海帶、紫菜富含碘,這些營養(yǎng)素都是嬰兒生長發(fā)育尤其是腦和神經(jīng)發(fā)育所必需的營養(yǎng)素。乳母增加海產(chǎn)品攝入可使乳汁中鋅、碘等含量增加。