四種蔬菜可以在冬春養(yǎng)心
女性營養(yǎng)飲食編輯
博禾醫(yī)生
關(guān)鍵詞： #蔬菜
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現(xiàn)在是冬春季節(jié)變化的季節(jié)，這個時期氣溫和氣候變化無常，對身體虛弱或有心腦血管疾病的人來說確實(shí)引起了很大的挑戰(zhàn)。對他們來說，不僅要根據(jù)醫(yī)生的指示服藥，還要特別注意飲食。推薦以下4種護(hù)心菜。請多吃~
1、海藻類
海藻類食物包括蔬菜、紫菜、海帶、白菜、裙子等，礦物質(zhì)最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。其中所含海藻氨酸具有降壓作用，所含可溶海藻纖維具有降脂效果。褐藻多酚(PTs)的抗氧化活性可以防止脂類過氧化，積聚在血管中。
2、蘑菇類
如木耳、蘑菇等。菌類中富含人體所需的18種氨基酸，其中黑木耳中含大量維生素K，能夠防止血栓形成，從而預(yù)防心血管疾病事件。香菇含纖維素、鉀和維生素C以及硒。其中鉀有助于維持血壓，降低高血壓風(fēng)險，纖維素降低血脂，維生素c和硒具有抗氧化作用，防止脂質(zhì)過氧化。
3、芹菜和香菜
這兩種蔬菜雖然味道讓不少人無法接受，但卻好處多多，它們都具有降低血壓、鎮(zhèn)靜安神的作用，尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。
4、姜蔥蒜類香料
它們含有揮發(fā)性的油類，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可以防止慢性炎癥對血管內(nèi)皮的損傷，防止脂質(zhì)過氧化，可在一定程度上延緩動脈粥樣硬化。
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