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多吃粗糧能治療便秘嗎？

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #便秘 #治療便秘

隨著現(xiàn)代社會(huì)地不斷進(jìn)步，人們對(duì)于飲食這方面的要求也逐漸提高。大家都需要吃好的，不吃一些對(duì)自己身體有害的食物。那么，老年人多吃粗糧能治便秘，這個(gè)是真的嗎？這引起了很多人的關(guān)注。

粗糧由很多食物組成，里面的食物也是大家身體所需要的。大米又稱粳米，大米是我們生活中必不可少的一部分，大米的味道甘平，大米還具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用。春天氣候干燥的時(shí)候，早上和晚上可以喝米粥。因?yàn)檫h(yuǎn)離口干的煩惱，可以愉快地生活。

但是，特別需要提醒患者，不同的烹飪方法有不同的影響，而且對(duì)身體內(nèi)的血糖影響也不同。研究表明，等量米煮的干飯比等量的稀飯對(duì)血糖的影響小。因此，一些糖尿病患者應(yīng)該早餐吃干飯，這有利于控制血糖。

粗糧與普通細(xì)糧含有大致相同的熱量和糖分，大家吃完這些后，無(wú)論是粗糧還是普通細(xì)糧，這兩者對(duì)大家體內(nèi)的血糖值都有上升的作用，但粗糧含有更多的膳食纖維，這些物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性所以大家應(yīng)該多吃粗糧，這些粗糧能夠延緩血糖的升高?？傊?，我建議你吃適量的粗糧。

這些粗糧在大家的胃里的排空速度比較緩慢，這種情況就會(huì)造成一種輕度的飽脹感，從而使得人們大大減少了食物的攝入量，進(jìn)而大家就會(huì)控制一天攝入食物的總量。因此，減肥的人、血糖值、血脂高的人等，每天適合吃粗糧，需要適量的攝取，不要攝取太多。因?yàn)檫@對(duì)身體有很大的影響。

粗糧中含有的膳食纖維可以幫助腸道蠕動(dòng)，排除毒素，預(yù)防便秘，提高大家的身體水平。你需要知道多吃水果和蔬菜等含有水分的食物。那樣的話，可以補(bǔ)充膳食纖維。

但實(shí)際上，粗糧中的不溶性纖維對(duì)促進(jìn)人體內(nèi)腸道蠕動(dòng)有很大幫助，而且這些物質(zhì)可以與食物中的污染物結(jié)合，將這些污染物從體內(nèi)帶出，最重要的是清潔腸道。這表明粗糧的重要作用，老年人多吃粗糧。

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