于秀梅
聊城市中醫(yī)院
副主任醫(yī)師
痛風(fēng)病人并不是“什么都不能吃”，關(guān)鍵是學(xué)會(huì)合理飲食，避開高嘌呤食物，同時(shí)關(guān)注食物種類與營養(yǎng)平衡。通過低嘌呤飲食、控制熱量攝入以及適量攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以幫助控制病情。
1、痛風(fēng)病人的飲食禁忌
痛風(fēng)與體內(nèi)尿酸水平升高密切相關(guān)，而含嘌呤高的食物會(huì)增加尿酸生成，因此應(yīng)避免進(jìn)食如動(dòng)物內(nèi)臟肝、腎、腦、海鮮類沙丁魚、鳳尾魚、貝殼類等高嘌呤食物。同時(shí)，富含果糖的食物果糖飲料、甜點(diǎn)和酒精，尤其是啤酒，會(huì)加快尿酸沉積，需嚴(yán)格避免。降低這些食物的攝入能夠減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
2、建議攝入的食物
痛風(fēng)病人可以多食用低嘌呤含量的食物，如瓜果蘋果、香蕉、蔬菜土豆、黃瓜、茄子、谷物米飯、面條等，來保障身體能量和營養(yǎng)需求。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源如雞蛋、牛奶、大豆及其制品，同樣可以適量攝入，有助于維持蛋白質(zhì)代謝正常。飲用足量的水可以促使尿酸排泄，建議每天飲水量在2000毫升以上。
3、特殊情況下的飲食管理
對于肥胖引發(fā)痛風(fēng)的患者，建議控制總熱量攝入，適當(dāng)減少碳水化合物和脂肪比例，增加運(yùn)動(dòng)來減輕體重。對于尿酸長期偏高的患者，可以咨詢營養(yǎng)師或根據(jù)個(gè)人病情定制飲食計(jì)劃以減少尿酸生成。在發(fā)作期，可以選擇流質(zhì)飲食如清湯，不要食用油膩食物，以緩解癥狀。
合理管理飲食是控制痛風(fēng)的關(guān)鍵，但也需與醫(yī)生合作綜合治療，考慮藥物和生活方式干預(yù)。長時(shí)間保持健康飲食習(xí)慣不僅能夠減少痛風(fēng)發(fā)作，還能改善整體健康狀態(tài)，建議定期監(jiān)測尿酸水平，及時(shí)調(diào)整飲食策略。
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