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吃河豚可能中毒嗎吃河豚有中毒的可能性嗎

提問(wèn)時(shí)間：2022-09-23 09:33 | 1人回答 | 61次閱讀

中毒

問(wèn)題描述：

今天晚上我們部門(mén)聚餐，說(shuō)去吃河豚，那吃河豚會(huì)不會(huì)中毒？

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共1條回答

李峰臨汾市人民醫(yī)院副主任醫(yī)師回答時(shí)間：2022-09-23 09:46

視情況而定。河豚的魚(yú)肉部分是無(wú)毒的，但其頭部、皮膚、內(nèi)臟、血液等部位是有毒的，所以吃河豚會(huì)不會(huì)中毒還是需要看河豚處理得干不干凈，一般來(lái)說(shuō)只要將河豚的有毒部分去除掉，魚(yú)肉清洗干凈，而且加堿煮熟后食用的話是不會(huì)中毒的。如果要吃河豚的話，那么建議最好是去正規(guī)的飯店，并需要由在持有資格證的廚師操作、烹調(diào)下食用。

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